第0087章 炸猪排
“官家,娘娘,请进!”查理刻意清了清嗓子,提醒趴在那里的卢瑟道。
“别起来了,万一又撕裂了伤口,你这是找到机会就想偷懒啊!”赵恒嘴上这么尖酸刻薄,但是熟知他性格的李才人倒是为卢瑟高兴,卢瑟这是真正的简在帝心了,皇帝的心里有了你,那是多大的殊荣,别人求都求不来的。
“那不能够,主要是我师傅下不去手,不然这种小伤,缝几针反而好的快!”卢瑟在查理的帮助下,转了个方向,头朝向门口,可以看到双眼通红的赵恒两人,“哎哟喂,干姐夫这是哭了吗?我都说不客气了,您怎么还愧疚上了?”
“胡说,朕怎么会为了你这个臭小子哭,昨晚看书看晚了,熬夜懂吗?”赵恒不愿意承认,坚持道,“你别以为昨天救了朕,朕就会对你感恩戴德!”
“这我倒是相信的,帝王就该无情,没毛病的。”卢瑟很自然道,“干姐姐你也熬夜看书了?那我小外甥万一没奶吃了,咋办?”
“你这小子,作怪得很!”李才人忍不住嗔怪道,“那么小的人儿,怎么会做出那种反应来?要是你娘亲还在,不得心疼死啊?”
“哦,这事可不能让我母亲知道,不然会影响胎气的,回头得跟张叔关照一声,万一他最快,给我说出去了,回去说不得要被母亲埋怨死呢!”想起王氏总喜欢点自己的额头,那种怜爱的感觉,忽然觉得鼻子酸酸的,想起了前世的老母亲,心下暗道,“老娘,儿子无法尽孝了,来世有缘再见面吧!”
“怎么好好地哭鼻子了?”李才人将皇子放在一旁,拿出自己的帕子给卢瑟擦了下眼角,“是想起了你家临产的大娘子了吧?我听说她是个好人,当家主母做到她这份上,真是你前世修来的福气!”
“唔,真希望母亲给我生个小妹妹,以后我罩着她,谁敢欺负她,揍他!”卢瑟吸了吸鼻子道,“查理,去厨房看看,我的猪排好了没?告诉张九郎那个憨货,别给我炸过头了,可惜没有辣酱油,黄牌的辣酱油啊,想起来就流口水了,干姐夫,你咋也流口水了?”
赵恒吸住了嘴角趟下的口水,他觉得不能继续坐在这里了,再听下去,刚才的早饭要白吃了,去厨房逛逛吧。
起身出舱室,直接朝着厨房走过去,李才人用手捋了捋卢瑟的流海道,“以后我就是你亲姐姐,你就是我亲弟弟,可好?”
“那当然好了,我家大姐姐出嫁的时候我还在襁褓中,一直没有姐姐,也没有弟弟和妹妹,家里我最小,好在我家大娘子争气,最好直接来对龙凤胎,就大大的满足我的心愿了!”李才人用手指点了点卢瑟的额头,“作怪得很,这是你亲外甥,以后你也得罩着他是不是?”
“我现在可以罩着他,以后还是得他来罩着我,当然我也希望姐夫他能长命百岁啊!”卢瑟皮厚的直接顺杆往上爬,自己就把那个干字给去掉了,也没问问赵恒人家愿意不愿意。
此刻赵恒已经偷偷摸到了厨房,厨房里堆成山的脏碗碟,张九郎正在清洗三口大铁锅,刚才他把一辈子的粥都给煮了,船上几乎人手一碗,这些碗盘不知道要清洗到什么时候了。
“咳咳,那个卢小子说的猪排在哪里?”赵恒找了半天,没看到印象中的猪排,清了清嗓子问道,“怎么有那么多碗碟?船上有那么多人?”
“官家您来了!您坐!”张九郎回头看到赵恒,连忙将手里的大锅放到一旁,将马扎递了过去,“那个建宁军蒲城县章氏上下都是吃货,那么点人喝了我一整锅八宝粥,太能吃了!哦,猪排腌好了,还没开油锅炸,都盖在那边了!七少爷太神奇了,这都能想到,还说可惜没有辣酱油,不知道啥是辣酱油,酱油我倒是见过,那东西不好吃,比盐都要咸,辣酱油,难道是给酱油里加点芥末?芥末应该是辣的吧,还有胡椒和花椒,也有点辣。下次得空了,我得尝试一下,辣酱油,贴切啊!”
赵恒接过马扎放在一旁的地上,没坐,而是来到灶台边打开了木盖,看到堆在那里切好的的猪排,用手指点了点猪排表面,放到嘴边舔了舔,味道怪怪的,这东西能好吃?
“官家您是饿了吧?我就跟七少爷说那粥怎么能吃得饱呢?”张九郎几步跨过来,开始在炉灶下点火,揭开旁边的锅盖,里面装满了白色的猪油,“官家,这可是好东西,一加热就会化成油,等油温高了,将这些腌制好的猪排放进去,一炸金黄色,然后蘸着这些酱料吃,给龙肉都不换啊!”
赵恒撇了撇嘴,想说,你吃过龙肉吗?你小子当着本真龙天子的面,声称要吃龙肉,活腻歪了,要是弄得不好吃,回头治你个欺君之罪,丢进皇城司,想吃龙肉,缺大德了!
没多久,锅里的白油从固态转变成液态,张九郎将手掌放在锅口上焐了一下,连忙抽回手掌,用长竹筷夹起一块猪肉,没急着放进油锅,而是在一旁的碎屑里,用手将那些碎末覆盖在猪排上,还做了下按摩,这才满意的将裹了一层碎屑的猪排放进油锅。
整块猪排在油锅中翻腾着,大量的气泡从猪排表面朝着四周挤压,一股说不清楚的香味扑鼻而来,张九郎反转了几下后,待到猪排炸到金黄色泽,才用笊篱将其捞了出来,搁在一旁的竹兜里滤油,“官家,这些都是酱料,您等会儿再吃,这会儿可烫嘴!”
“这是什么碎屑?”赵恒将注意力从滤油中的炸猪排转向了那些碎屑。
“七少爷说这叫面包糠,这是七少爷的佣兵查理亲自做的面包磨碎后弄出来的,这么硬的面包他们居然当成主食,实在是佩服他们的牙口。”张九郎自顾自介绍着,手里没有停歇,继续将按摩好的猪排放进油锅,一块接着一块,速度越来越快,效率越来越高。
赵恒已经拿起小刀,切了一小块松脆的炸猪排,蘸了蜂蜜芥末酱,然后放进嘴里咀嚼,才吃了一口,就爱上了这神奇的味道。以前在宫里,猪肉吃的很少,都是吃羊肉,不是肉羹就是烤肉,没想到这种只有老百姓吃的猪肉会如此美味,他又有些泄气,为什么御膳房里的御厨就做不出来这种市井里的美食?
“你愿意跟朕回去吗?朕可以给你在御膳房里安排差事。”赵恒试探的问道。
“官家,说实话,我挺想去的,不过七少爷说,在那里我可能就止步于此了。”张九郎也是实话实说,但是这番话在赵恒听来就是拒绝了,居然有人公然拒绝朕这个皇帝的邀请,但是他没有表现出来,而是继续耐心的问了一句,“为什么这么说?”
“七少爷说,御膳房里规矩太多,厨子需要不断地创新中研制新菜式,但是御膳房里的御厨不愿意改变,他们被框住了手脚,没法创新的厨子不是好厨子,宫里的贵人们迟早会吃腻他们的菜式,而嫌弃他们。”张九郎没觉得复述出卢瑟的意思有什么不对,半年前,他还在泉州郊外的村里为了温饱问题而打猎,现在他成了可以给当今官家做饭的厨子,已经很感激了。
赵恒在深思卢瑟的话里要表达的意思,他想了很多,从御膳房想到了朝堂上,想到了后宫嫔妃,想到了以前的点点滴滴,最后摇了摇头,继续对那块炸猪排费力。
“给我多弄几块这个什么猪排,酱料也多给我搞点,我要带走!”赵恒现在就是一副吃着碗里的看着锅里的。
得到了当今官家的认可,张九郎手里动作越来越快,也很满足。
此刻的他就是御厨,只不过不是御膳房的御厨,至少这段时间他就是赵恒身边的首席御厨,给啥都不换啊!
最后赵恒满意的带着四块厚切炸猪排走了,还有一堆各式酱料。
兜兜转转又来到了卢瑟的船舱里,看着李才人在那里一边抱着皇子一边照顾卢瑟,心下暖洋洋的,这个女人还是一点主子的架子都没有,听到两人的对话的时候,赵恒一个踉跄,什么鬼,刚才不是还叫干姐夫的吗?怎么朕一离开回来就成了姐夫了,能不能尊重下老子?
“姐姐,姐夫给你快点炸猪排回来了!”卢瑟枕着自己的手背上,朝着门口看去,“张九郎那个憨货,倒是懂得献殷勤,哦,面包糠效果不错。”
“给你切一块?”李才人爱怜的看向卢瑟。
“我身上有伤,油炸食品是发物,对伤口不好,好东西我吃的多了,以前在泉州没事就捣鼓美食,你们吃吧!”卢瑟这话倒是一点不假,只不过赵恒听着就有点不舒服了,“怎么着?你吃过的好东西比朕还多?朕的御膳房还不如你家厨房的意思吗?”
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“别起来了,万一又撕裂了伤口,你这是找到机会就想偷懒啊!”赵恒嘴上这么尖酸刻薄,但是熟知他性格的李才人倒是为卢瑟高兴,卢瑟这是真正的简在帝心了,皇帝的心里有了你,那是多大的殊荣,别人求都求不来的。
“那不能够,主要是我师傅下不去手,不然这种小伤,缝几针反而好的快!”卢瑟在查理的帮助下,转了个方向,头朝向门口,可以看到双眼通红的赵恒两人,“哎哟喂,干姐夫这是哭了吗?我都说不客气了,您怎么还愧疚上了?”
“胡说,朕怎么会为了你这个臭小子哭,昨晚看书看晚了,熬夜懂吗?”赵恒不愿意承认,坚持道,“你别以为昨天救了朕,朕就会对你感恩戴德!”
“这我倒是相信的,帝王就该无情,没毛病的。”卢瑟很自然道,“干姐姐你也熬夜看书了?那我小外甥万一没奶吃了,咋办?”
“你这小子,作怪得很!”李才人忍不住嗔怪道,“那么小的人儿,怎么会做出那种反应来?要是你娘亲还在,不得心疼死啊?”
“哦,这事可不能让我母亲知道,不然会影响胎气的,回头得跟张叔关照一声,万一他最快,给我说出去了,回去说不得要被母亲埋怨死呢!”想起王氏总喜欢点自己的额头,那种怜爱的感觉,忽然觉得鼻子酸酸的,想起了前世的老母亲,心下暗道,“老娘,儿子无法尽孝了,来世有缘再见面吧!”
“怎么好好地哭鼻子了?”李才人将皇子放在一旁,拿出自己的帕子给卢瑟擦了下眼角,“是想起了你家临产的大娘子了吧?我听说她是个好人,当家主母做到她这份上,真是你前世修来的福气!”
“唔,真希望母亲给我生个小妹妹,以后我罩着她,谁敢欺负她,揍他!”卢瑟吸了吸鼻子道,“查理,去厨房看看,我的猪排好了没?告诉张九郎那个憨货,别给我炸过头了,可惜没有辣酱油,黄牌的辣酱油啊,想起来就流口水了,干姐夫,你咋也流口水了?”
赵恒吸住了嘴角趟下的口水,他觉得不能继续坐在这里了,再听下去,刚才的早饭要白吃了,去厨房逛逛吧。
起身出舱室,直接朝着厨房走过去,李才人用手捋了捋卢瑟的流海道,“以后我就是你亲姐姐,你就是我亲弟弟,可好?”
“那当然好了,我家大姐姐出嫁的时候我还在襁褓中,一直没有姐姐,也没有弟弟和妹妹,家里我最小,好在我家大娘子争气,最好直接来对龙凤胎,就大大的满足我的心愿了!”李才人用手指点了点卢瑟的额头,“作怪得很,这是你亲外甥,以后你也得罩着他是不是?”
“我现在可以罩着他,以后还是得他来罩着我,当然我也希望姐夫他能长命百岁啊!”卢瑟皮厚的直接顺杆往上爬,自己就把那个干字给去掉了,也没问问赵恒人家愿意不愿意。
此刻赵恒已经偷偷摸到了厨房,厨房里堆成山的脏碗碟,张九郎正在清洗三口大铁锅,刚才他把一辈子的粥都给煮了,船上几乎人手一碗,这些碗盘不知道要清洗到什么时候了。
“咳咳,那个卢小子说的猪排在哪里?”赵恒找了半天,没看到印象中的猪排,清了清嗓子问道,“怎么有那么多碗碟?船上有那么多人?”
“官家您来了!您坐!”张九郎回头看到赵恒,连忙将手里的大锅放到一旁,将马扎递了过去,“那个建宁军蒲城县章氏上下都是吃货,那么点人喝了我一整锅八宝粥,太能吃了!哦,猪排腌好了,还没开油锅炸,都盖在那边了!七少爷太神奇了,这都能想到,还说可惜没有辣酱油,不知道啥是辣酱油,酱油我倒是见过,那东西不好吃,比盐都要咸,辣酱油,难道是给酱油里加点芥末?芥末应该是辣的吧,还有胡椒和花椒,也有点辣。下次得空了,我得尝试一下,辣酱油,贴切啊!”
赵恒接过马扎放在一旁的地上,没坐,而是来到灶台边打开了木盖,看到堆在那里切好的的猪排,用手指点了点猪排表面,放到嘴边舔了舔,味道怪怪的,这东西能好吃?
“官家您是饿了吧?我就跟七少爷说那粥怎么能吃得饱呢?”张九郎几步跨过来,开始在炉灶下点火,揭开旁边的锅盖,里面装满了白色的猪油,“官家,这可是好东西,一加热就会化成油,等油温高了,将这些腌制好的猪排放进去,一炸金黄色,然后蘸着这些酱料吃,给龙肉都不换啊!”
赵恒撇了撇嘴,想说,你吃过龙肉吗?你小子当着本真龙天子的面,声称要吃龙肉,活腻歪了,要是弄得不好吃,回头治你个欺君之罪,丢进皇城司,想吃龙肉,缺大德了!
没多久,锅里的白油从固态转变成液态,张九郎将手掌放在锅口上焐了一下,连忙抽回手掌,用长竹筷夹起一块猪肉,没急着放进油锅,而是在一旁的碎屑里,用手将那些碎末覆盖在猪排上,还做了下按摩,这才满意的将裹了一层碎屑的猪排放进油锅。
整块猪排在油锅中翻腾着,大量的气泡从猪排表面朝着四周挤压,一股说不清楚的香味扑鼻而来,张九郎反转了几下后,待到猪排炸到金黄色泽,才用笊篱将其捞了出来,搁在一旁的竹兜里滤油,“官家,这些都是酱料,您等会儿再吃,这会儿可烫嘴!”
“这是什么碎屑?”赵恒将注意力从滤油中的炸猪排转向了那些碎屑。
“七少爷说这叫面包糠,这是七少爷的佣兵查理亲自做的面包磨碎后弄出来的,这么硬的面包他们居然当成主食,实在是佩服他们的牙口。”张九郎自顾自介绍着,手里没有停歇,继续将按摩好的猪排放进油锅,一块接着一块,速度越来越快,效率越来越高。
赵恒已经拿起小刀,切了一小块松脆的炸猪排,蘸了蜂蜜芥末酱,然后放进嘴里咀嚼,才吃了一口,就爱上了这神奇的味道。以前在宫里,猪肉吃的很少,都是吃羊肉,不是肉羹就是烤肉,没想到这种只有老百姓吃的猪肉会如此美味,他又有些泄气,为什么御膳房里的御厨就做不出来这种市井里的美食?
“你愿意跟朕回去吗?朕可以给你在御膳房里安排差事。”赵恒试探的问道。
“官家,说实话,我挺想去的,不过七少爷说,在那里我可能就止步于此了。”张九郎也是实话实说,但是这番话在赵恒听来就是拒绝了,居然有人公然拒绝朕这个皇帝的邀请,但是他没有表现出来,而是继续耐心的问了一句,“为什么这么说?”
“七少爷说,御膳房里规矩太多,厨子需要不断地创新中研制新菜式,但是御膳房里的御厨不愿意改变,他们被框住了手脚,没法创新的厨子不是好厨子,宫里的贵人们迟早会吃腻他们的菜式,而嫌弃他们。”张九郎没觉得复述出卢瑟的意思有什么不对,半年前,他还在泉州郊外的村里为了温饱问题而打猎,现在他成了可以给当今官家做饭的厨子,已经很感激了。
赵恒在深思卢瑟的话里要表达的意思,他想了很多,从御膳房想到了朝堂上,想到了后宫嫔妃,想到了以前的点点滴滴,最后摇了摇头,继续对那块炸猪排费力。
“给我多弄几块这个什么猪排,酱料也多给我搞点,我要带走!”赵恒现在就是一副吃着碗里的看着锅里的。
得到了当今官家的认可,张九郎手里动作越来越快,也很满足。
此刻的他就是御厨,只不过不是御膳房的御厨,至少这段时间他就是赵恒身边的首席御厨,给啥都不换啊!
最后赵恒满意的带着四块厚切炸猪排走了,还有一堆各式酱料。
兜兜转转又来到了卢瑟的船舱里,看着李才人在那里一边抱着皇子一边照顾卢瑟,心下暖洋洋的,这个女人还是一点主子的架子都没有,听到两人的对话的时候,赵恒一个踉跄,什么鬼,刚才不是还叫干姐夫的吗?怎么朕一离开回来就成了姐夫了,能不能尊重下老子?
“姐姐,姐夫给你快点炸猪排回来了!”卢瑟枕着自己的手背上,朝着门口看去,“张九郎那个憨货,倒是懂得献殷勤,哦,面包糠效果不错。”
“给你切一块?”李才人爱怜的看向卢瑟。
“我身上有伤,油炸食品是发物,对伤口不好,好东西我吃的多了,以前在泉州没事就捣鼓美食,你们吃吧!”卢瑟这话倒是一点不假,只不过赵恒听着就有点不舒服了,“怎么着?你吃过的好东西比朕还多?朕的御膳房还不如你家厨房的意思吗?”
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