第一百二十四章 自制香肠
李氏喋喋不休地在那儿嚷嚷,大过年的,这让原本一团和气的好氛围都被她给破坏得荡然无存。
原本杜老爷子是非常高兴地从外头回来的,他本就是一个很好面子的人,这一次能够带着他的秀才大孙子在村子里头挨家给人送年礼,这让他面上有光,可没想到刚一回到家里头,就被那李氏给弄得心烦意乱。
他如今已经隐隐有一种错觉,他害怕会失去两个最懂事的孩子,因为他已经能够感受到杜大恒和杜大平对老宅这边儿已经变得很冷淡,尤其是杜大平,他甚至对这个家是带着恨意的。
杜老爷子现在是拼了命地想要把两个儿子给拉拢回来,他这边儿越是拉拢,李氏那边儿就偏要跟他唱反调,把他好不容易给叫来过年的两个儿子又要给得罪了。
感觉到两个儿子的心离自己越来越远,杜老爷子好不容易才听起来的腰杆儿,一下子就又弯了下去。
杜大恒察觉到自己的爹眼神中流露出来的无奈,他赶忙打圆场道:“娘说的对,二老现在都已经上了年纪,咱们这当儿子和儿媳妇的,就应该好好孝顺你们,我们已经决定了,等来年开春就在铺子那边盖住宅,到时候我们家现在住的这房子,还有之前咱们分家得来的那几亩地也都留给你们,娘,您看行不?”
李氏一听,这脸上才终于露出了笑容,她这态度转变得还真是快,直接笑着说道:“老二啊,瞧你这话说的,娘毕竟是你的亲娘啊,虽说咱们家现在不缺房子,但是你们家里头反正都已经盖了那么大的铺子了,想必也不会在乎这些东西,那我们就勉为其难的收下了,老二啊,你们一家都喜欢吃啥跟娘说,娘让他们给你们做。”
杜大恒脸上顿时就露出了一抹尴尬的神色,杜大平则低着头不语,他现在除了手里头有些银子之外,别的都是一无所有,就连他现在住的房子也不是他的。
见自己的二哥一开口就是让房子和地的,这让杜大平未免有些尴尬。
杜大恒发现杜大平的神色有异,他赶忙笑着对李氏说道:“娘啊,你也知道咱家的铺子开春之后还要开张,新房子也要开始盖,我们现在正是缺少人手的时候,我打算到时候就干脆把三弟一家都给接到我那儿去帮忙,顺便再给他们腾出来个地方留他们在我那儿住,到时候三弟现在住的房子也都是您的。”
杜老爷子听完,顿时就长长的出了一口气,眼神中更是露出了一抹意味深长的意味,现在这两个儿子彻底是要跟自己疏远了呀。
而李氏则眼前一亮,笑着说道:“老三啊,你咋寻思的呀?你真的打算跟你二哥去吗,那你媳妇儿和闺女呢?”
杜大平重重地点头道:“嗯,爹、娘,我已经决定让我媳妇儿和闺女去二哥的铺子帮忙做工了,到时候我也会回到山上去继续帮着修筑城墙,二哥那边儿离着我工作的地方比较近,我就不回来住了,到时候等我们攒够了银子,就自己在外头盖两间房子就好了,这边儿我们就不回来住了。”
“哎呀老三啊,这可是你自己说的呀,我可没撵你们出去住啊,对了,你媳妇儿她们在你二哥的铺子里头帮忙,应该也不白帮吧,每天他给你们多少工钱啊?”李氏道。
“我说你这个老婆子,怎么一天就跟村里头的那些闲着没事儿干的长舌妇似的?赶紧的,那边儿的猪肠子都已经洗好了,你带着她们几个先去吧肉馅儿给弄好,准备灌香肠了。”杜老爷子不悦地说道。
“秀玲啊,肉馅儿切好了吧?秀珍儿你去弄那白面的糊糊,记住里头别放姜,我不爱吃。”
李氏一想到要弄香肠,她顿时就来了精神头,她的牙不太好,像花生米、骨头之类的东西她都很难咬得动,只有这香肠是她最爱吃的。
这要说起来,香肠还是杜小雪交给富贵大掌柜的,她把自己发明的类似于针管一样的工具还有制作各种口味香肠的方法都卖给了富贵,并且承诺她除了自己家里之外,不会把方法告诉给任何人。
就这一套方法和工具,就已经为杜小雪换来了五百两银子的买断权,要知道五百两银子都能够在镇里头买一处两进的大宅子了。
之前杜小雪亲自在八珍楼指导那儿的大厨做的香肠,做了三遍之后才终于没有破裂的,富贵笑着给杜小雪提回来了十斤,杜小雪送给了梁家医馆五斤,剩下的五斤又送给了小花家二斤,自家留了一斤,还有二斤都送给了上房。
李氏吃过一次之后就一直对那个味道和口感念念不忘,那次她吃的是蒜香味儿的香肠,据说她一个人就足足吃了有一斤多。
今天还是李氏提议说是要弄香肠的,而这制作的过程则是需要保密的,虽然肉馅儿和那淀粉糊糊都是她们弄的,但那也只是没什么技术含量的活计而已,至于放作料和最后的加工,都是由杜小雪和杜小环来完成。
现在杜小雪也已经把新铺子那边儿的事情给安排妥当了,杜小强正在笑嘻嘻地吃着糖果,杜小川想要威胁他,结果杜小强却直接跑来找杜老爷子告状。
“爷,小川哥要抢我的糖吃。”杜小强嘟着小嘴儿道。
“小川啊,你都多大了,咋还老欺负你弟弟呀?你要是再欺负人,过年的时候就没你的饭吃,这香肠也没你的份儿。”杜老爷子呵斥道。
杜小川朝着杜小强比划了一下拳头,而杜小强则完没在意他的威胁,而是当着他的面儿,同时往嘴里头塞了两颗糖果,还故意把小嘴巴给砸吧得滋滋响。
杜大恒和杜大平把那洗好的猪肠子和弄好的肉馅儿都给端到了西厢房这里,杜小雪这才拿出了自己那用竹筒做成的大号“针筒”开始灌香肠。
杜小川本来是一直都缠着杜小强跟在他身后的,但杜小强一见杜小雪要开始做香肠了,小家伙顿时就乐得合不拢嘴,随后还把自家的门给关上了,把杜小川给关在了门外。
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原本杜老爷子是非常高兴地从外头回来的,他本就是一个很好面子的人,这一次能够带着他的秀才大孙子在村子里头挨家给人送年礼,这让他面上有光,可没想到刚一回到家里头,就被那李氏给弄得心烦意乱。
他如今已经隐隐有一种错觉,他害怕会失去两个最懂事的孩子,因为他已经能够感受到杜大恒和杜大平对老宅这边儿已经变得很冷淡,尤其是杜大平,他甚至对这个家是带着恨意的。
杜老爷子现在是拼了命地想要把两个儿子给拉拢回来,他这边儿越是拉拢,李氏那边儿就偏要跟他唱反调,把他好不容易给叫来过年的两个儿子又要给得罪了。
感觉到两个儿子的心离自己越来越远,杜老爷子好不容易才听起来的腰杆儿,一下子就又弯了下去。
杜大恒察觉到自己的爹眼神中流露出来的无奈,他赶忙打圆场道:“娘说的对,二老现在都已经上了年纪,咱们这当儿子和儿媳妇的,就应该好好孝顺你们,我们已经决定了,等来年开春就在铺子那边盖住宅,到时候我们家现在住的这房子,还有之前咱们分家得来的那几亩地也都留给你们,娘,您看行不?”
李氏一听,这脸上才终于露出了笑容,她这态度转变得还真是快,直接笑着说道:“老二啊,瞧你这话说的,娘毕竟是你的亲娘啊,虽说咱们家现在不缺房子,但是你们家里头反正都已经盖了那么大的铺子了,想必也不会在乎这些东西,那我们就勉为其难的收下了,老二啊,你们一家都喜欢吃啥跟娘说,娘让他们给你们做。”
杜大恒脸上顿时就露出了一抹尴尬的神色,杜大平则低着头不语,他现在除了手里头有些银子之外,别的都是一无所有,就连他现在住的房子也不是他的。
见自己的二哥一开口就是让房子和地的,这让杜大平未免有些尴尬。
杜大恒发现杜大平的神色有异,他赶忙笑着对李氏说道:“娘啊,你也知道咱家的铺子开春之后还要开张,新房子也要开始盖,我们现在正是缺少人手的时候,我打算到时候就干脆把三弟一家都给接到我那儿去帮忙,顺便再给他们腾出来个地方留他们在我那儿住,到时候三弟现在住的房子也都是您的。”
杜老爷子听完,顿时就长长的出了一口气,眼神中更是露出了一抹意味深长的意味,现在这两个儿子彻底是要跟自己疏远了呀。
而李氏则眼前一亮,笑着说道:“老三啊,你咋寻思的呀?你真的打算跟你二哥去吗,那你媳妇儿和闺女呢?”
杜大平重重地点头道:“嗯,爹、娘,我已经决定让我媳妇儿和闺女去二哥的铺子帮忙做工了,到时候我也会回到山上去继续帮着修筑城墙,二哥那边儿离着我工作的地方比较近,我就不回来住了,到时候等我们攒够了银子,就自己在外头盖两间房子就好了,这边儿我们就不回来住了。”
“哎呀老三啊,这可是你自己说的呀,我可没撵你们出去住啊,对了,你媳妇儿她们在你二哥的铺子里头帮忙,应该也不白帮吧,每天他给你们多少工钱啊?”李氏道。
“我说你这个老婆子,怎么一天就跟村里头的那些闲着没事儿干的长舌妇似的?赶紧的,那边儿的猪肠子都已经洗好了,你带着她们几个先去吧肉馅儿给弄好,准备灌香肠了。”杜老爷子不悦地说道。
“秀玲啊,肉馅儿切好了吧?秀珍儿你去弄那白面的糊糊,记住里头别放姜,我不爱吃。”
李氏一想到要弄香肠,她顿时就来了精神头,她的牙不太好,像花生米、骨头之类的东西她都很难咬得动,只有这香肠是她最爱吃的。
这要说起来,香肠还是杜小雪交给富贵大掌柜的,她把自己发明的类似于针管一样的工具还有制作各种口味香肠的方法都卖给了富贵,并且承诺她除了自己家里之外,不会把方法告诉给任何人。
就这一套方法和工具,就已经为杜小雪换来了五百两银子的买断权,要知道五百两银子都能够在镇里头买一处两进的大宅子了。
之前杜小雪亲自在八珍楼指导那儿的大厨做的香肠,做了三遍之后才终于没有破裂的,富贵笑着给杜小雪提回来了十斤,杜小雪送给了梁家医馆五斤,剩下的五斤又送给了小花家二斤,自家留了一斤,还有二斤都送给了上房。
李氏吃过一次之后就一直对那个味道和口感念念不忘,那次她吃的是蒜香味儿的香肠,据说她一个人就足足吃了有一斤多。
今天还是李氏提议说是要弄香肠的,而这制作的过程则是需要保密的,虽然肉馅儿和那淀粉糊糊都是她们弄的,但那也只是没什么技术含量的活计而已,至于放作料和最后的加工,都是由杜小雪和杜小环来完成。
现在杜小雪也已经把新铺子那边儿的事情给安排妥当了,杜小强正在笑嘻嘻地吃着糖果,杜小川想要威胁他,结果杜小强却直接跑来找杜老爷子告状。
“爷,小川哥要抢我的糖吃。”杜小强嘟着小嘴儿道。
“小川啊,你都多大了,咋还老欺负你弟弟呀?你要是再欺负人,过年的时候就没你的饭吃,这香肠也没你的份儿。”杜老爷子呵斥道。
杜小川朝着杜小强比划了一下拳头,而杜小强则完没在意他的威胁,而是当着他的面儿,同时往嘴里头塞了两颗糖果,还故意把小嘴巴给砸吧得滋滋响。
杜大恒和杜大平把那洗好的猪肠子和弄好的肉馅儿都给端到了西厢房这里,杜小雪这才拿出了自己那用竹筒做成的大号“针筒”开始灌香肠。
杜小川本来是一直都缠着杜小强跟在他身后的,但杜小强一见杜小雪要开始做香肠了,小家伙顿时就乐得合不拢嘴,随后还把自家的门给关上了,把杜小川给关在了门外。
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