第五百四十二章 点心作坊
杜小雪这边儿的铺子已经收拾得差不多了,现在就差凌家村那边的工厂了。
肉干加工作坊已经都收拾得差不多了,李铁蛋领着家里头的那四个儿子已经提前去了凌家村,为肉干去准备原材料了。
李嬷嬷领着那八个小丫头已经开始在新建成的厂子里头做事了,肉干作坊其实很简单,就是大锅和烘干用的房间,其他也就都没有什么了,李嬷嬷安排了两个小丫头学习了弄肉干的核心技术,而后至于其他切肉什么的活,都是从村里头雇来的妇人们来做的。
至于分解野猪和野牛肉什么的,都是凌云负责,从村子里头找来的几个靠谱的壮汉来弄,而这些人的人品都是有保证的。毕竟这厂里有男有女的,所以员工的人品很重要。
杜小雪很放心,只要核心部分是自己人掌握,就不怕技术被人给偷学了去。
李嬷嬷三令五申,让手下的那八个小丫头,一定要管好自己的嘴巴,绝对不能泄露出去半点儿主家的技术。
那八个小丫头也都是经受过调教的,对此自然知道要保密的,所以李嬷嬷对她们还是比较放心的。
隔三差五的在敲打一番,这边儿应该就不会有什么问题了。
点心作坊那边儿,主要就是面案,还有就是蒸锅之类的,具体的技术核心,也就是在馅料上头。李嬷嬷同样是安排了两个小丫头,在这边儿负责馅料。
香胰子那边儿,加香料的环节是两个小丫头负责的,其他没有什么技术含量的地方,都是村里头的妇人们负责的。
李嬷嬷领着另外两个小丫头则负责领着人给大家伙做饭什么的,还有就是照顾旧宅那些猪什么的,再就是负责照顾四眼它们。
最难的就是给它们洗澡了,那可是狼啊,小丫头们的胆子再怎么大,也不敢近距离甚至是零距离接触这样的凶兽。
尤其是那个腹黑的四眼,就因为有个小丫头之前说它是狗,结果四眼就故意吓唬人家,把个小丫头给吓得呜呜大哭了好久,后来还是李铁牛把这件事情告诉给了杜小雪,杜小雪这才跟四眼好好说道了一番。
其他两个作坊都还不着急,就是这点心作坊,是杜小雪重点要求过的,所以梅兰竹菊那四个大丫头,也过来帮着忙了。
梅兰竹菊,她们每个人都掌握了一种糕点的制作方法,所以便由她们负责做糕点,而那两个小丫头则仍旧负责制作点心的馅料。
杜小雪从神秘空间里头弄了许多水果,像什么猕猴桃、草莓、提子还有大樱桃等。这些都是她要用来制作水果蛋糕的,放在上头当装饰,一定会非常震撼的。
李铁牛把四眼它们从山上活捉回来的野山羊全都给养了起来,用它们的羊奶来制作奶油,接下来烘焙作坊便可以启动了。
首次开炉,烤出来的曲奇饼干有些火大,李嬷嬷让大家注意一下烘烤的时间。至于那烤炉,则是杜小雪亲自设计的,有些类似于烤箱,不过就是全都是用黄泥做成的炉子而已。
好在这边儿砖窑什么的都比较多,这制作烤炉的方法也都大同小异,所以这炉子很容易就被弄出来了。
唯一不好弄的就是,不方便随时调节温度,而且因为没有手表,时间也不是很好记录,于是杜小雪特意寻来了那古代用来记时的沙漏。
李嬷嬷试了两天之后,终于带着第一批成品去了镇上。
看着那一包包的点心,尤其是那双层里头带奶油夹心的黑色饼干,杜小月馋的就差没流出口水来了。
大花蝴蝶果郡王不知道从哪儿听来的消息,也顾不得那么许多,直接就扭着屁股跑去前头的堂屋,找杜小雪要吃的去了。
曲奇饼干、小熊饼干、夹心儿饼干……各色各样的饼干应有尽有,那果郡王看每样点心都觉得喜欢,挨个尝了一口。
“在咱们家住,都不可以浪费,你这都咬了,你打算给谁吃啊?”杜小雪怒目而视。
“这我……大不了我都吃完好了。”
可怜的果郡王,最后吃得撑了,才算是把那些被他尝过一口的点心都给吃光。临走的时候,还没忍住提了两个五寸的水果蛋糕走了。
不光是杜家人傻了眼,就连方师爷他们都是瞠目结舌。心说自家皇帝不是被人给骗了吧?这货真的是来自别国的贵族子弟么,咋这么像是没吃过饱饭的难民呢?
“嗯,这些蛋糕的样子都不错,对了,把这些都摆到铺子的一楼去。”杜小雪吩咐道。
现在由于一楼那里都是琉璃的,杜小雪担心会被人捣乱,所以便发明了古代的第一个卷帘门,都是用铝制成的。
现在这卷帘门还都没有拉上去,毕竟要给大家保持一点儿神秘感,等到三天后,点心铺子开业的时候,在给大家揭晓神秘面纱。
“小姐,这东西就这么摆上去,难道就不怕会坏掉吗?”翠环有些担忧地问道。
“放心吧不会的,这奶油能放得住的,不过每三天也要换下来一次。我吩咐摆在一楼琉璃窗附近的,都不能外卖,三天一换,换下来之后,就切了给大家伙分着吃就行。”杜小雪道。
众人一听,顿时就都来了兴趣,这么好吃的东西,每隔三天就能吃上一次,这实在是太幸福了有木有啊?
“二姐,二姐,我想吃那个……”杜小月实在是忍不住了,抱着杜小雪的腰就不撒手了。
杜小雪往后头一看,好家伙,一个小黑影一闪,那竟然是杜小强。
“小月,说实话,是不是你小哥哥撺掇你过来要的?”杜小雪故意大声说道。
杜小月有些愣住了,但是片刻之后,小丫头便笑了,对杜小雪说道:“二姐,我就知道什么事情都瞒不过你。”
“咱家的蛋糕和点心都是要拿来卖的,你们若是想吃啊,姐姐告诉你……”
听杜小雪说完,小丫头顿时眼前一亮,便一蹦一跳地领着三丫,朝着果郡王所在的地方跑了过去。重生之拐个郡王好种田
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肉干加工作坊已经都收拾得差不多了,李铁蛋领着家里头的那四个儿子已经提前去了凌家村,为肉干去准备原材料了。
李嬷嬷领着那八个小丫头已经开始在新建成的厂子里头做事了,肉干作坊其实很简单,就是大锅和烘干用的房间,其他也就都没有什么了,李嬷嬷安排了两个小丫头学习了弄肉干的核心技术,而后至于其他切肉什么的活,都是从村里头雇来的妇人们来做的。
至于分解野猪和野牛肉什么的,都是凌云负责,从村子里头找来的几个靠谱的壮汉来弄,而这些人的人品都是有保证的。毕竟这厂里有男有女的,所以员工的人品很重要。
杜小雪很放心,只要核心部分是自己人掌握,就不怕技术被人给偷学了去。
李嬷嬷三令五申,让手下的那八个小丫头,一定要管好自己的嘴巴,绝对不能泄露出去半点儿主家的技术。
那八个小丫头也都是经受过调教的,对此自然知道要保密的,所以李嬷嬷对她们还是比较放心的。
隔三差五的在敲打一番,这边儿应该就不会有什么问题了。
点心作坊那边儿,主要就是面案,还有就是蒸锅之类的,具体的技术核心,也就是在馅料上头。李嬷嬷同样是安排了两个小丫头,在这边儿负责馅料。
香胰子那边儿,加香料的环节是两个小丫头负责的,其他没有什么技术含量的地方,都是村里头的妇人们负责的。
李嬷嬷领着另外两个小丫头则负责领着人给大家伙做饭什么的,还有就是照顾旧宅那些猪什么的,再就是负责照顾四眼它们。
最难的就是给它们洗澡了,那可是狼啊,小丫头们的胆子再怎么大,也不敢近距离甚至是零距离接触这样的凶兽。
尤其是那个腹黑的四眼,就因为有个小丫头之前说它是狗,结果四眼就故意吓唬人家,把个小丫头给吓得呜呜大哭了好久,后来还是李铁牛把这件事情告诉给了杜小雪,杜小雪这才跟四眼好好说道了一番。
其他两个作坊都还不着急,就是这点心作坊,是杜小雪重点要求过的,所以梅兰竹菊那四个大丫头,也过来帮着忙了。
梅兰竹菊,她们每个人都掌握了一种糕点的制作方法,所以便由她们负责做糕点,而那两个小丫头则仍旧负责制作点心的馅料。
杜小雪从神秘空间里头弄了许多水果,像什么猕猴桃、草莓、提子还有大樱桃等。这些都是她要用来制作水果蛋糕的,放在上头当装饰,一定会非常震撼的。
李铁牛把四眼它们从山上活捉回来的野山羊全都给养了起来,用它们的羊奶来制作奶油,接下来烘焙作坊便可以启动了。
首次开炉,烤出来的曲奇饼干有些火大,李嬷嬷让大家注意一下烘烤的时间。至于那烤炉,则是杜小雪亲自设计的,有些类似于烤箱,不过就是全都是用黄泥做成的炉子而已。
好在这边儿砖窑什么的都比较多,这制作烤炉的方法也都大同小异,所以这炉子很容易就被弄出来了。
唯一不好弄的就是,不方便随时调节温度,而且因为没有手表,时间也不是很好记录,于是杜小雪特意寻来了那古代用来记时的沙漏。
李嬷嬷试了两天之后,终于带着第一批成品去了镇上。
看着那一包包的点心,尤其是那双层里头带奶油夹心的黑色饼干,杜小月馋的就差没流出口水来了。
大花蝴蝶果郡王不知道从哪儿听来的消息,也顾不得那么许多,直接就扭着屁股跑去前头的堂屋,找杜小雪要吃的去了。
曲奇饼干、小熊饼干、夹心儿饼干……各色各样的饼干应有尽有,那果郡王看每样点心都觉得喜欢,挨个尝了一口。
“在咱们家住,都不可以浪费,你这都咬了,你打算给谁吃啊?”杜小雪怒目而视。
“这我……大不了我都吃完好了。”
可怜的果郡王,最后吃得撑了,才算是把那些被他尝过一口的点心都给吃光。临走的时候,还没忍住提了两个五寸的水果蛋糕走了。
不光是杜家人傻了眼,就连方师爷他们都是瞠目结舌。心说自家皇帝不是被人给骗了吧?这货真的是来自别国的贵族子弟么,咋这么像是没吃过饱饭的难民呢?
“嗯,这些蛋糕的样子都不错,对了,把这些都摆到铺子的一楼去。”杜小雪吩咐道。
现在由于一楼那里都是琉璃的,杜小雪担心会被人捣乱,所以便发明了古代的第一个卷帘门,都是用铝制成的。
现在这卷帘门还都没有拉上去,毕竟要给大家保持一点儿神秘感,等到三天后,点心铺子开业的时候,在给大家揭晓神秘面纱。
“小姐,这东西就这么摆上去,难道就不怕会坏掉吗?”翠环有些担忧地问道。
“放心吧不会的,这奶油能放得住的,不过每三天也要换下来一次。我吩咐摆在一楼琉璃窗附近的,都不能外卖,三天一换,换下来之后,就切了给大家伙分着吃就行。”杜小雪道。
众人一听,顿时就都来了兴趣,这么好吃的东西,每隔三天就能吃上一次,这实在是太幸福了有木有啊?
“二姐,二姐,我想吃那个……”杜小月实在是忍不住了,抱着杜小雪的腰就不撒手了。
杜小雪往后头一看,好家伙,一个小黑影一闪,那竟然是杜小强。
“小月,说实话,是不是你小哥哥撺掇你过来要的?”杜小雪故意大声说道。
杜小月有些愣住了,但是片刻之后,小丫头便笑了,对杜小雪说道:“二姐,我就知道什么事情都瞒不过你。”
“咱家的蛋糕和点心都是要拿来卖的,你们若是想吃啊,姐姐告诉你……”
听杜小雪说完,小丫头顿时眼前一亮,便一蹦一跳地领着三丫,朝着果郡王所在的地方跑了过去。重生之拐个郡王好种田
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