第二百零四章 刺身大改革
剐树皮是一个很巨大的工程,把巨大的树皮给剐掉,陆钰离直接就开始做猪牛的食槽。
它们的体积会越变越大,数量也会越来越多,自己的那些桶根本就不够它们,所以食槽是必不可少的。
吭哧吭哧的,陆钰离简直就是忙得热火朝天,整个人都停不下来。
食槽的外部周围还是比较好修的,就是食糟内部比较难。
越是修理,她身上堆积下来的木屑就越多。
过了许久,一个长方形中间有一个巨大凹槽的食槽就出现了,只不过因为没有打磨,四周都粗糙得不行。
陆钰离直接带上一个皮质手套,然后用盆子去沙滩那边弄来了半盆子的沙,开始打磨起了毛毛躁躁的食槽。
等一通打磨下来了,她只觉得自己的一双手都快要废了。
看着已经逐渐变得光滑的食槽,陆钰离这才收了手。
出了空间看了看时间,不知不觉间,她已经在空间里面连轴转了十多个小时,做起事情来,还真是不分时间。
知道了自己在空间里面大概忙活了多少个小时,陆钰离想着外面的时间还早,就回到了空间里查看自己之前泡的酸笋。
玻璃缸的盖子,一股如属于酸笋的味道直冲鼻子,然后到达脑门。
着这股独特的味道,陆钰离忍不住捏起一根尝了一口。
因为泡笋的时候她放了些辣椒,笋吃起来酸酸辣辣的,有一股别人吃起来不习惯,自己吃起来贼香的味道。
尝了几根,陆钰离这才把盖子拧回去,心里在寻思着该去农村里弄一批螺丝过来。
还有,自己酒楼快要开起来了,蔬菜的供应问题,虽然空间完全能供得上,但是这样子就非常引人注目,
所以蔬菜供应问题,自己要搞上,同时肉类也一样。
除了这个,酒楼牌匾也要准备上,自己早上还要卖刺身,刺身可是她现在收入最大的来源,没有非常重要的事情是无法断的。
突然间,她觉得自己挺忙的,恨不得多一个分身,让另一个人帮自己守着店铺卖刺身,后自己去外面奔波。
想到这么多的事,陆钰离突然就觉得自己有些愁了。
还有,到时候还要聘请厨子和员工进行培训,同时还要准备给他们落脚居住的员工宿舍。
想到还有这么多事情要做,陆钰离整个人就更愁了。
一边研磨着自己配置的调料,陆钰离心绪都飘到了天边。
第二天一早,陆钰离就进了空间里面来到那片沙域,这片地方的魔锦龙非常多,而且肉质脆爽,回甜还带奶香,可以说是非常好吃。
刚好这么久了,自家的刺身里该推出些新品,这个价格嘛,倒是可以降一降,样子吸引到的客人,以及购买量都会蹭蹭蹭的上涨。
逮了四五只,陆钰离直接就取尾巴上的肉,其它的都往空间仓库里堆放。
把剜出来的龙虾尾上面的壳剥掉,晶莹剔透的虾肉便呈现在了她的眼中,触碰起来Q弹Q弹的,非常漂亮。
把肉往仓库一放,陆钰离又做了一个价格的牌子来到店铺里的灶台前挂了上去。
魔锦龙虾刺身,七百文一大份,二百三十文一小份,四百六十文一中份。
在众多刺身里面,它可以说是最便宜的了。
为了增加店铺里的销量,陆钰离又写了一张红纸,上面都标注了所有刺身皆分为大份小份中份。
这张红纸,她直接贴在了店铺门外。
铺里面,陆钰离没有,在雕刻木牌,而是直接在墙上张贴了一张大大的大红纸。
上面写下了各种的刺身,还分别备注下了它们大份、中份、小份的各个价格。
这样子一分,可以方便那些想要尝,但又觉得很贵的百姓们。
弄好了这些,陆钰离进入空间里面把各种刺身要的材料都准备上,量也是足足的,待会儿自己要回村里一趟,卖刺身的这些事情就打算交给了了三个。
从家里来的三明员工如约而至,现在的她们都已经不在家里面吃早饭了,早早就来缘味居里享用这里美味的早餐,而且粥粉随意,非常的美妙。
陆钰离在她们吃完早饭后,就让她先别忙活,听自己宣布事情。
三名员工非常听话的成一字排开,听着眼前小老板将要说出来的话。
看着她们都做好了倾听的准备陆钰离就把刺身的改革给她们说了出来,并且让收拾碗筷的张芬芳代替自己的位置来售卖刺身。
同时碗筷可以先堆放在厨房里,等到中午才一同进行清洗。
而且自己已经给她们准备了足够多没有用过,并且已经清洗干净了的碗筷,她只需要帮客人打餐,然后收拾桌子就可以了。
给她们进行工作安排,陆钰离又给张芬芳说了每样刺身的厚薄程度,以及大份、小份、中份各有多少片或者多少块。
将这些都一一交代清楚,陆钰离都对她们进行询问,直到她们的回答都清清楚楚,明明白白,她这才放心地把店铺交给她们。
“好了,你们可以开门了,一会儿别忘了向众多不认识字的顾客说一说刺身的大小中份,以及价格,让他们了解一下。”
因为顾及到不认识字的客人,陆钰离让她们进行推销,进行讲解,每一个不识字的客人都能够清楚刺身的改革。
“小老板,您要去哪里?”
年纪最小的员工张慧忍不住好奇的询问道。
陆钰离轻声笑道:“我回乡下一趟。”
在这里工作了这么久,她们都知道小老板的情况。
小老板说她要回乡下一趟,肯定是回上茗村。
“好,这里就交给我们。”
陆钰离点点头,然后转身出了门。
她给她们的米线的数量能做出多少碗多少份,都是有量的,刺身也一样,一串串,就更加的明明白白了。
至于粥,都卖了这么久,多少碗心里都有数的,所以并不担心她们能够从中吞到钱。
放心地把店铺交出去,陆钰离从店铺后离开就开始穿越人群,目标很明确。
在行走间,她发现了一件很有趣的事情,居然有人在卖关东煮。
这个推车的小摊子,以往自己出门都没看见,这还是第一次见。
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它们的体积会越变越大,数量也会越来越多,自己的那些桶根本就不够它们,所以食槽是必不可少的。
吭哧吭哧的,陆钰离简直就是忙得热火朝天,整个人都停不下来。
食槽的外部周围还是比较好修的,就是食糟内部比较难。
越是修理,她身上堆积下来的木屑就越多。
过了许久,一个长方形中间有一个巨大凹槽的食槽就出现了,只不过因为没有打磨,四周都粗糙得不行。
陆钰离直接带上一个皮质手套,然后用盆子去沙滩那边弄来了半盆子的沙,开始打磨起了毛毛躁躁的食槽。
等一通打磨下来了,她只觉得自己的一双手都快要废了。
看着已经逐渐变得光滑的食槽,陆钰离这才收了手。
出了空间看了看时间,不知不觉间,她已经在空间里面连轴转了十多个小时,做起事情来,还真是不分时间。
知道了自己在空间里面大概忙活了多少个小时,陆钰离想着外面的时间还早,就回到了空间里查看自己之前泡的酸笋。
玻璃缸的盖子,一股如属于酸笋的味道直冲鼻子,然后到达脑门。
着这股独特的味道,陆钰离忍不住捏起一根尝了一口。
因为泡笋的时候她放了些辣椒,笋吃起来酸酸辣辣的,有一股别人吃起来不习惯,自己吃起来贼香的味道。
尝了几根,陆钰离这才把盖子拧回去,心里在寻思着该去农村里弄一批螺丝过来。
还有,自己酒楼快要开起来了,蔬菜的供应问题,虽然空间完全能供得上,但是这样子就非常引人注目,
所以蔬菜供应问题,自己要搞上,同时肉类也一样。
除了这个,酒楼牌匾也要准备上,自己早上还要卖刺身,刺身可是她现在收入最大的来源,没有非常重要的事情是无法断的。
突然间,她觉得自己挺忙的,恨不得多一个分身,让另一个人帮自己守着店铺卖刺身,后自己去外面奔波。
想到这么多的事,陆钰离突然就觉得自己有些愁了。
还有,到时候还要聘请厨子和员工进行培训,同时还要准备给他们落脚居住的员工宿舍。
想到还有这么多事情要做,陆钰离整个人就更愁了。
一边研磨着自己配置的调料,陆钰离心绪都飘到了天边。
第二天一早,陆钰离就进了空间里面来到那片沙域,这片地方的魔锦龙非常多,而且肉质脆爽,回甜还带奶香,可以说是非常好吃。
刚好这么久了,自家的刺身里该推出些新品,这个价格嘛,倒是可以降一降,样子吸引到的客人,以及购买量都会蹭蹭蹭的上涨。
逮了四五只,陆钰离直接就取尾巴上的肉,其它的都往空间仓库里堆放。
把剜出来的龙虾尾上面的壳剥掉,晶莹剔透的虾肉便呈现在了她的眼中,触碰起来Q弹Q弹的,非常漂亮。
把肉往仓库一放,陆钰离又做了一个价格的牌子来到店铺里的灶台前挂了上去。
魔锦龙虾刺身,七百文一大份,二百三十文一小份,四百六十文一中份。
在众多刺身里面,它可以说是最便宜的了。
为了增加店铺里的销量,陆钰离又写了一张红纸,上面都标注了所有刺身皆分为大份小份中份。
这张红纸,她直接贴在了店铺门外。
铺里面,陆钰离没有,在雕刻木牌,而是直接在墙上张贴了一张大大的大红纸。
上面写下了各种的刺身,还分别备注下了它们大份、中份、小份的各个价格。
这样子一分,可以方便那些想要尝,但又觉得很贵的百姓们。
弄好了这些,陆钰离进入空间里面把各种刺身要的材料都准备上,量也是足足的,待会儿自己要回村里一趟,卖刺身的这些事情就打算交给了了三个。
从家里来的三明员工如约而至,现在的她们都已经不在家里面吃早饭了,早早就来缘味居里享用这里美味的早餐,而且粥粉随意,非常的美妙。
陆钰离在她们吃完早饭后,就让她先别忙活,听自己宣布事情。
三名员工非常听话的成一字排开,听着眼前小老板将要说出来的话。
看着她们都做好了倾听的准备陆钰离就把刺身的改革给她们说了出来,并且让收拾碗筷的张芬芳代替自己的位置来售卖刺身。
同时碗筷可以先堆放在厨房里,等到中午才一同进行清洗。
而且自己已经给她们准备了足够多没有用过,并且已经清洗干净了的碗筷,她只需要帮客人打餐,然后收拾桌子就可以了。
给她们进行工作安排,陆钰离又给张芬芳说了每样刺身的厚薄程度,以及大份、小份、中份各有多少片或者多少块。
将这些都一一交代清楚,陆钰离都对她们进行询问,直到她们的回答都清清楚楚,明明白白,她这才放心地把店铺交给她们。
“好了,你们可以开门了,一会儿别忘了向众多不认识字的顾客说一说刺身的大小中份,以及价格,让他们了解一下。”
因为顾及到不认识字的客人,陆钰离让她们进行推销,进行讲解,每一个不识字的客人都能够清楚刺身的改革。
“小老板,您要去哪里?”
年纪最小的员工张慧忍不住好奇的询问道。
陆钰离轻声笑道:“我回乡下一趟。”
在这里工作了这么久,她们都知道小老板的情况。
小老板说她要回乡下一趟,肯定是回上茗村。
“好,这里就交给我们。”
陆钰离点点头,然后转身出了门。
她给她们的米线的数量能做出多少碗多少份,都是有量的,刺身也一样,一串串,就更加的明明白白了。
至于粥,都卖了这么久,多少碗心里都有数的,所以并不担心她们能够从中吞到钱。
放心地把店铺交出去,陆钰离从店铺后离开就开始穿越人群,目标很明确。
在行走间,她发现了一件很有趣的事情,居然有人在卖关东煮。
这个推车的小摊子,以往自己出门都没看见,这还是第一次见。
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