第677章:秘诀
第677章:秘诀
经过几分钟的品尝之后,终于到了节目最精彩的时候,四个评委开始独立给六道菜打分。
《舌尖》和一般的美食类节目有所不同,几位评委都是单独给每一道菜打分的,十分最高,一分最低,然后根据四个人的分数累计起来,就是这道菜的最终得分。
按照一般的情况,只要是参赛的菜品得分都没有低于分的,一般是在九分左右,偶有特殊情况的会有超过的高分。
而根据评委的评分,节目组会在现场公布三道招牌菜,还有一道最有根据评委打分和观众投票选出的地方特色金牌菜,不出意外的情况,这四个奖项是五五对开,每一方都能抱走两个,基本上都是这样的。当然也有极端的想象,可是毕竟很少,自从《舌尖》开播以来,也仅有那么一次。
而在评委们在给菜打分的时候,已经有工作人员把六道菜端下去给现场的观众品尝了,当然说是随机额,其实纯粹看这个观众和工作人员熟不熟悉,顺不顺眼而已。
在赖格提略带煽动性的声音中,几位评委依次拿起了打分板,亮出了自己的分数。
云水宾馆黄昌隆大厨的水晶鱼丸得分是:朱会长分,朱玲分,卢琳分,王三益分。
马祥的猛龙过江得分是:朱会长分,朱玲分,卢琳分,王三益分。
赖格提对着镜头大声地宣读着,而台下的那些观众正在品尝美食,早就没心思听这些了。
接下来是黄昌隆的翡翠鸡丁,朱会长给出的分数是9分,朱玲她们给出的分数依次是分,9分和分。
而马祥最为用心的糖醋排骨,得分最终定格在9.分这个得分不算低,可是马祥还是有点失望,他有点不能理解,自己这么用心地用最好的排骨做出来的菜,这么才得了还不如黄昌隆的水晶鱼丸?
当然他也还算淡定,因为这个分数暂时排在第二了,不出意外的话,只要黄昌隆的红烧肉得分不超过这个数,自己是稳拿一道招牌菜的。而根据他们之前得出的经验,豆丹拿下最有地方特色金牌菜几乎是板上钉钉,已经确保这次比赛不落下风了。当然还有一种特殊情况,就是豆丹完胜红烧肉,那么就会出现招牌菜和金牌菜集于一身的情况,这也是很常见的。
由于选手和评委中间隔着一段距离,马祥又有点近视,他只能从赖格提的嘴里得知自己的得分,现在已经有点迫不及待了。
“下面到了最终对决的时候,我们来看看黄大厨的红烧肉几位评委给出了什么样的分数,先看看朱会长的分!马祥心头一震,有种不好的预感。妈的,这个朱会长是不是脑子短路了,居然给出了比之前四道菜都高的分数。经常收看《舌尖》的观众都知道,朱会长对于参赛作品的打分是非常苛刻的,很少有给高分的情况。可是这么一道普普通通的红烧肉,他居然给出了今天晚上截止目前的最高分,这不能不让人担心。
“我们再来看看朱玲女士的打分这也她今晚上给出的最高分。”
黄昌隆心里那个激动呀,强行忍着不敢造次,只是嘴角已经明显的上翘了。
马祥郁闷死了,他怎么也想不明白,朱玲居然也给出了目前为止的最高分。这特么的究竟是怎么回事,谁能告诉我发生了什么,这道红烧肉究竟有什么魔力,让两个评委都给出了高分?
“呵,看来这道红烧肉真的不同凡响啊!”赖格提笑道,“我们再来看看卢琳的打分,会不会也创造新高呢,哦,我看到了,卢琳的打分并不是最高的,她给了分,没有白玉鱼丸高。”
卢琳微笑着放下了纸板,赖格提已经走到了王三益跟前,“哦,我看到了王董的分数有修改的痕迹,原来好像是分,现在怎么变成了分,我们来采访一下王董。王董,您为什么修改了分数?”
“这个嘛,还得从我老婆说起。”王三益对着镜头笑道,“她给我做的红烧肉,我曾经说过可以打95分,也就是现在的分。我刚才也给这位大厨打了分,可是一想怎么能和我老婆相比呢,又改成了分。”
赖格提故意追问道:“王董,这么说您改分数完全是因为是怕得罪了尊夫人,而不是这道菜确实不如她做得好?”
“咳咳,这个嘛,”王三益笑了,“我只知道,要是我说她做的不好吃,恐怕她以后就不会再给我做了。”
包括几位评委在内,现场的人都哄堂大笑,一边感叹王三益的实诚,一边又在纳闷,这道红烧肉究竟是有多好吃啊,竟然让四位评委都给了高分。
两个分两个分,这道红烧肉最后的得分高达排在最前面了。
黄昌隆笑了,满脸的欣慰,又是满满的自豪。能够得到几位评委的认可,这次参赛收获已经足够了。
有人欢喜有人愁,黄昌隆高兴了,马祥自然就郁闷了。他做梦都想不到,一道红烧肉居然也能得到这么高的分数,真的是大白天的见鬼了。他现在只有把希望寄托在豆丹上了,这是唯一可以逆转的机会。
事实上也确实没有让马祥太失望,豆丹最后的总得分是以分惜败。当然这主要是现在的豆丹口味确实不如夏秋时节,要不然肯定要压过红烧肉一头。
“下面,请我们的评委对两位大厨的作品进行点评。”赖格提大声道,“有请朱会长!”
镜头给向朱会长,这个在全国观众面前露脸无数次的美食评论家,从各道菜的色香味说起,逐一点评,虽然其中不乏套话空话,但是为了节目的需要还是很中肯的。
朱玲从菜品的营养搭配说起,给两位大厨提了不少建议,比如说营养的搭配啦,菜品的粗纤维含量啦,说得各人连连点头。
等到卢琳的时候,这个万人迷突然对着黄昌隆问道:“黄大厨,我就想知道,你的红烧肉为什么会那么好吃?我平时是很少吃肉的,今天也忍不住吃了一口,真的特别好吃,你能告诉我这其中有什么秘诀吗?”
镜头对准了黄昌隆,只见他微微一笑,看着镜头定了定神,缓缓地开了口……
请收藏本站:https://www.es96.com。笔趣阁手机版:https://m.es96.com
经过几分钟的品尝之后,终于到了节目最精彩的时候,四个评委开始独立给六道菜打分。
《舌尖》和一般的美食类节目有所不同,几位评委都是单独给每一道菜打分的,十分最高,一分最低,然后根据四个人的分数累计起来,就是这道菜的最终得分。
按照一般的情况,只要是参赛的菜品得分都没有低于分的,一般是在九分左右,偶有特殊情况的会有超过的高分。
而根据评委的评分,节目组会在现场公布三道招牌菜,还有一道最有根据评委打分和观众投票选出的地方特色金牌菜,不出意外的情况,这四个奖项是五五对开,每一方都能抱走两个,基本上都是这样的。当然也有极端的想象,可是毕竟很少,自从《舌尖》开播以来,也仅有那么一次。
而在评委们在给菜打分的时候,已经有工作人员把六道菜端下去给现场的观众品尝了,当然说是随机额,其实纯粹看这个观众和工作人员熟不熟悉,顺不顺眼而已。
在赖格提略带煽动性的声音中,几位评委依次拿起了打分板,亮出了自己的分数。
云水宾馆黄昌隆大厨的水晶鱼丸得分是:朱会长分,朱玲分,卢琳分,王三益分。
马祥的猛龙过江得分是:朱会长分,朱玲分,卢琳分,王三益分。
赖格提对着镜头大声地宣读着,而台下的那些观众正在品尝美食,早就没心思听这些了。
接下来是黄昌隆的翡翠鸡丁,朱会长给出的分数是9分,朱玲她们给出的分数依次是分,9分和分。
而马祥最为用心的糖醋排骨,得分最终定格在9.分这个得分不算低,可是马祥还是有点失望,他有点不能理解,自己这么用心地用最好的排骨做出来的菜,这么才得了还不如黄昌隆的水晶鱼丸?
当然他也还算淡定,因为这个分数暂时排在第二了,不出意外的话,只要黄昌隆的红烧肉得分不超过这个数,自己是稳拿一道招牌菜的。而根据他们之前得出的经验,豆丹拿下最有地方特色金牌菜几乎是板上钉钉,已经确保这次比赛不落下风了。当然还有一种特殊情况,就是豆丹完胜红烧肉,那么就会出现招牌菜和金牌菜集于一身的情况,这也是很常见的。
由于选手和评委中间隔着一段距离,马祥又有点近视,他只能从赖格提的嘴里得知自己的得分,现在已经有点迫不及待了。
“下面到了最终对决的时候,我们来看看黄大厨的红烧肉几位评委给出了什么样的分数,先看看朱会长的分!马祥心头一震,有种不好的预感。妈的,这个朱会长是不是脑子短路了,居然给出了比之前四道菜都高的分数。经常收看《舌尖》的观众都知道,朱会长对于参赛作品的打分是非常苛刻的,很少有给高分的情况。可是这么一道普普通通的红烧肉,他居然给出了今天晚上截止目前的最高分,这不能不让人担心。
“我们再来看看朱玲女士的打分这也她今晚上给出的最高分。”
黄昌隆心里那个激动呀,强行忍着不敢造次,只是嘴角已经明显的上翘了。
马祥郁闷死了,他怎么也想不明白,朱玲居然也给出了目前为止的最高分。这特么的究竟是怎么回事,谁能告诉我发生了什么,这道红烧肉究竟有什么魔力,让两个评委都给出了高分?
“呵,看来这道红烧肉真的不同凡响啊!”赖格提笑道,“我们再来看看卢琳的打分,会不会也创造新高呢,哦,我看到了,卢琳的打分并不是最高的,她给了分,没有白玉鱼丸高。”
卢琳微笑着放下了纸板,赖格提已经走到了王三益跟前,“哦,我看到了王董的分数有修改的痕迹,原来好像是分,现在怎么变成了分,我们来采访一下王董。王董,您为什么修改了分数?”
“这个嘛,还得从我老婆说起。”王三益对着镜头笑道,“她给我做的红烧肉,我曾经说过可以打95分,也就是现在的分。我刚才也给这位大厨打了分,可是一想怎么能和我老婆相比呢,又改成了分。”
赖格提故意追问道:“王董,这么说您改分数完全是因为是怕得罪了尊夫人,而不是这道菜确实不如她做得好?”
“咳咳,这个嘛,”王三益笑了,“我只知道,要是我说她做的不好吃,恐怕她以后就不会再给我做了。”
包括几位评委在内,现场的人都哄堂大笑,一边感叹王三益的实诚,一边又在纳闷,这道红烧肉究竟是有多好吃啊,竟然让四位评委都给了高分。
两个分两个分,这道红烧肉最后的得分高达排在最前面了。
黄昌隆笑了,满脸的欣慰,又是满满的自豪。能够得到几位评委的认可,这次参赛收获已经足够了。
有人欢喜有人愁,黄昌隆高兴了,马祥自然就郁闷了。他做梦都想不到,一道红烧肉居然也能得到这么高的分数,真的是大白天的见鬼了。他现在只有把希望寄托在豆丹上了,这是唯一可以逆转的机会。
事实上也确实没有让马祥太失望,豆丹最后的总得分是以分惜败。当然这主要是现在的豆丹口味确实不如夏秋时节,要不然肯定要压过红烧肉一头。
“下面,请我们的评委对两位大厨的作品进行点评。”赖格提大声道,“有请朱会长!”
镜头给向朱会长,这个在全国观众面前露脸无数次的美食评论家,从各道菜的色香味说起,逐一点评,虽然其中不乏套话空话,但是为了节目的需要还是很中肯的。
朱玲从菜品的营养搭配说起,给两位大厨提了不少建议,比如说营养的搭配啦,菜品的粗纤维含量啦,说得各人连连点头。
等到卢琳的时候,这个万人迷突然对着黄昌隆问道:“黄大厨,我就想知道,你的红烧肉为什么会那么好吃?我平时是很少吃肉的,今天也忍不住吃了一口,真的特别好吃,你能告诉我这其中有什么秘诀吗?”
镜头对准了黄昌隆,只见他微微一笑,看着镜头定了定神,缓缓地开了口……
请收藏本站:https://www.es96.com。笔趣阁手机版:https://m.es96.com