第36章香辣兔子
苏氏一听就夸到:“好闺女,这个好,咱们就做这个。”
母女俩都笑了。
旋即开始忙碌起来。
李福欢只帮忙打下手,苏氏做饭做惯了,她厨艺不错。
要做饼子就得和面,这也是个力气活,苏氏和面挺好的,她拿着木盆先去舀了几勺白面,加水开始和起来。
李福欢则是将要做的菜都清洗干净,倒是简单的很。
她就坐在小板凳上,边忙边看着她娘忙活,觉得很安心,又忍不住跟她娘闲聊,问起这位舅娘是什么来路。
她从前回去的少,对这位舅娘的印象也不是那么深刻。
只知道她和那俩闺女是真的烦人,小儿子那会儿还在怀里抱着呢,也没啥印象,但是这回是印象深刻了。
苏氏就在李福欢旁边揉面,只是一个人站着,一个做坐着,她迟疑一会儿后才说到:“你这个大舅娘倒也不是什么来路,就普通人家,只是她爹娘同你外祖家是有点交情,这人对你外祖父外祖母挺好,对外难缠些。”
这个她娘家也挺没办法的,也就二老的话她还能听得进去。
倒也不是她性格好,她只是对二老服软,她对外都是这性格,爱占小便宜,泼辣,霸道,说话还难听的很。
李福欢也是叹气,她小声嘀咕道:“这也太烦人了点。”
苏氏也无奈极了,她也只能表示先忍忍,回头实在不成在跟她大哥说说,希望她不是要在这儿住到房子建好吧。
母女俩倒也没有说太多,小声说那么几句,也就没再谈。
苏氏将面和好,就先放边上发一会儿就行,她先将那盆腌制好的兔子拿出来,满满一大盆呢,这只兔子是真的肥美。
“娘,咱们做辣味的吧?这兔子带点辣味儿才够劲儿呢。”
李福欢看见这盆兔子就馋的慌,连忙要求要自己的口味。
苏氏看见她对吃的这般可爱,也就是这种时候有点孩子气,她自然笑着答应到:“好,就做带点辣的,你爷奶不大能吃这个,咱们从前也吃的少,如今分家了倒是能常做,你倒也是随我,就好这一口,自然依你。”
她娘家那边是能吃点辣的,但是这边就不大吃辣口的。
苏氏本身也打算做辣口的,这天儿带着点凉意,春日湿气重,吃点辣的对身体也好,她也没打算弄的很辣。
大家都能吃。
李福欢立马欢呼叫好,她就是好这口,稀罕的不行。
苏氏笑着让她帮忙烧烧火,她也是满口答应说好的,旋即一边烧火,一边帮忙择菜,人多菜就用的多。
大火舔舐着锅底,活力足炒出来的菜才会好吃,但是这会儿要先炖兔子肉,等会儿再把饼子贴一圈,这样等饼子好时,菜也都焖好了,速度比起包包子快一些。
正好还剩下一些馒头什么的的,也一并放个竹蒸架蒸起。
这东西热热就能先给大家吃着垫垫肚子,不至于太饿。
大锅烧热后。
苏氏从油罐子里边舀出点菜籽油,再将肥一些的兔子肉下去煸炒出油,趁着这个时间,又将姜葱蒜准备好。
最最重要的就是将干辣椒切成碎末,到时候加进去才叫香!
等到大锅里边的兔子肉泛起金黄色,表面开始微微泛焦,苏氏就将剩下的兔子肉一并加入,这个就不用煎那么久,不然肉全干巴了,就没剩下多少,所以这个稍微煎会儿就加入调味料,香料的香味和肉香一块迸发。
引的外头连声惊呼,大家都忍不住笑着开口夸赞起来。
“冬梅姐在做啥好吃的呢?这味儿真是叫人受不住!”
“我肚子都直打鼓喽,香惨了香惨了,口水都止不住。”
“冬梅妹子你手艺可以啊!果然成家就是不同了!从前都没见你下过厨,如今这手艺,当真叫人佩服的很哟。”
“我家媳妇儿要是有你这般手艺,我身量还能比现下大一倍!”
“去去去,显摆什么,就你有媳妇儿?故意折腾我这寡夫?”
大家一通说笑打趣,干活都觉得有劲儿些,纯属也是被这香味给逼的,也就是李家生活条件好,这个时期的人,大多时候都是很贫苦的,肉都不大吃得起呢。
这会儿竟然能闻到这么香的肉香,肯定是下了不少肉。
能不激动么?
甭说外头一年到头没吃多少荤腥的汉子们,就连隔三差五吃肉的李福欢都受不住,馋的险些哈喇子都要落下。
苏冬梅听见这话高兴的,眉眼带笑,对着外头就招呼道:“香就对了,等会儿可甭客气,都给我放开了吃!”
她娘家那边的人来了这么多,对她来说也是十分亲切,她平常温温柔柔的话不多,这会儿也明显活跃许多。
李福欢都很少看见她娘这般活泼俏皮的模样,岁月在她的脸上留下的痕迹很少,似乎能透着当下看到她年少时。
是呀。
她的娘亲从前也是小姑娘,自然也会属于她天真烂漫的时期,李福欢笑眯眯地看着她娘,把苏氏都看不好意思。
她对着大闺女嗔道:“这样看着娘做什么?眼巴巴的,真馋这兔子了?回头娘给你们几个留一碗,你们自己吃。”
苏氏说着又浅浅笑起来,眼里是肉眼可见的高兴来着。
对于自己的闺女,她比谁都心疼,好东西自然要留着些。
李福欢缺的就是这样的偏爱,觉得打心底高兴来着,她甜滋滋地往灶台里边塞柴火,“娘你可真好,我稀罕兔子也稀罕你,娘你真好看,是世间最好看的娘亲。”
苏氏被她油嘴滑舌哄的明明白白,捂着嘴就只笑着,嗔她就会哄人,但是眉眼里头也的的确确透着幸福。
李福欢一脸认真地说道:“我是说真的好不好,娘亲你就是最好最漂亮的娘亲,我最最稀罕你了的,一辈子稀罕你。”
苏氏又怎么会不高兴,嘴角都落不下来,当然,她也是含蓄的传统女子,被说的很不好意思,只让大闺女小声些。
“被人听去该被人笑话了,乖宝,咱们快别这样说了。”
苏氏哄着她两句,也把李福欢给哄的明明白白,咧嘴笑。
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母女俩都笑了。
旋即开始忙碌起来。
李福欢只帮忙打下手,苏氏做饭做惯了,她厨艺不错。
要做饼子就得和面,这也是个力气活,苏氏和面挺好的,她拿着木盆先去舀了几勺白面,加水开始和起来。
李福欢则是将要做的菜都清洗干净,倒是简单的很。
她就坐在小板凳上,边忙边看着她娘忙活,觉得很安心,又忍不住跟她娘闲聊,问起这位舅娘是什么来路。
她从前回去的少,对这位舅娘的印象也不是那么深刻。
只知道她和那俩闺女是真的烦人,小儿子那会儿还在怀里抱着呢,也没啥印象,但是这回是印象深刻了。
苏氏就在李福欢旁边揉面,只是一个人站着,一个做坐着,她迟疑一会儿后才说到:“你这个大舅娘倒也不是什么来路,就普通人家,只是她爹娘同你外祖家是有点交情,这人对你外祖父外祖母挺好,对外难缠些。”
这个她娘家也挺没办法的,也就二老的话她还能听得进去。
倒也不是她性格好,她只是对二老服软,她对外都是这性格,爱占小便宜,泼辣,霸道,说话还难听的很。
李福欢也是叹气,她小声嘀咕道:“这也太烦人了点。”
苏氏也无奈极了,她也只能表示先忍忍,回头实在不成在跟她大哥说说,希望她不是要在这儿住到房子建好吧。
母女俩倒也没有说太多,小声说那么几句,也就没再谈。
苏氏将面和好,就先放边上发一会儿就行,她先将那盆腌制好的兔子拿出来,满满一大盆呢,这只兔子是真的肥美。
“娘,咱们做辣味的吧?这兔子带点辣味儿才够劲儿呢。”
李福欢看见这盆兔子就馋的慌,连忙要求要自己的口味。
苏氏看见她对吃的这般可爱,也就是这种时候有点孩子气,她自然笑着答应到:“好,就做带点辣的,你爷奶不大能吃这个,咱们从前也吃的少,如今分家了倒是能常做,你倒也是随我,就好这一口,自然依你。”
她娘家那边是能吃点辣的,但是这边就不大吃辣口的。
苏氏本身也打算做辣口的,这天儿带着点凉意,春日湿气重,吃点辣的对身体也好,她也没打算弄的很辣。
大家都能吃。
李福欢立马欢呼叫好,她就是好这口,稀罕的不行。
苏氏笑着让她帮忙烧烧火,她也是满口答应说好的,旋即一边烧火,一边帮忙择菜,人多菜就用的多。
大火舔舐着锅底,活力足炒出来的菜才会好吃,但是这会儿要先炖兔子肉,等会儿再把饼子贴一圈,这样等饼子好时,菜也都焖好了,速度比起包包子快一些。
正好还剩下一些馒头什么的的,也一并放个竹蒸架蒸起。
这东西热热就能先给大家吃着垫垫肚子,不至于太饿。
大锅烧热后。
苏氏从油罐子里边舀出点菜籽油,再将肥一些的兔子肉下去煸炒出油,趁着这个时间,又将姜葱蒜准备好。
最最重要的就是将干辣椒切成碎末,到时候加进去才叫香!
等到大锅里边的兔子肉泛起金黄色,表面开始微微泛焦,苏氏就将剩下的兔子肉一并加入,这个就不用煎那么久,不然肉全干巴了,就没剩下多少,所以这个稍微煎会儿就加入调味料,香料的香味和肉香一块迸发。
引的外头连声惊呼,大家都忍不住笑着开口夸赞起来。
“冬梅姐在做啥好吃的呢?这味儿真是叫人受不住!”
“我肚子都直打鼓喽,香惨了香惨了,口水都止不住。”
“冬梅妹子你手艺可以啊!果然成家就是不同了!从前都没见你下过厨,如今这手艺,当真叫人佩服的很哟。”
“我家媳妇儿要是有你这般手艺,我身量还能比现下大一倍!”
“去去去,显摆什么,就你有媳妇儿?故意折腾我这寡夫?”
大家一通说笑打趣,干活都觉得有劲儿些,纯属也是被这香味给逼的,也就是李家生活条件好,这个时期的人,大多时候都是很贫苦的,肉都不大吃得起呢。
这会儿竟然能闻到这么香的肉香,肯定是下了不少肉。
能不激动么?
甭说外头一年到头没吃多少荤腥的汉子们,就连隔三差五吃肉的李福欢都受不住,馋的险些哈喇子都要落下。
苏冬梅听见这话高兴的,眉眼带笑,对着外头就招呼道:“香就对了,等会儿可甭客气,都给我放开了吃!”
她娘家那边的人来了这么多,对她来说也是十分亲切,她平常温温柔柔的话不多,这会儿也明显活跃许多。
李福欢都很少看见她娘这般活泼俏皮的模样,岁月在她的脸上留下的痕迹很少,似乎能透着当下看到她年少时。
是呀。
她的娘亲从前也是小姑娘,自然也会属于她天真烂漫的时期,李福欢笑眯眯地看着她娘,把苏氏都看不好意思。
她对着大闺女嗔道:“这样看着娘做什么?眼巴巴的,真馋这兔子了?回头娘给你们几个留一碗,你们自己吃。”
苏氏说着又浅浅笑起来,眼里是肉眼可见的高兴来着。
对于自己的闺女,她比谁都心疼,好东西自然要留着些。
李福欢缺的就是这样的偏爱,觉得打心底高兴来着,她甜滋滋地往灶台里边塞柴火,“娘你可真好,我稀罕兔子也稀罕你,娘你真好看,是世间最好看的娘亲。”
苏氏被她油嘴滑舌哄的明明白白,捂着嘴就只笑着,嗔她就会哄人,但是眉眼里头也的的确确透着幸福。
李福欢一脸认真地说道:“我是说真的好不好,娘亲你就是最好最漂亮的娘亲,我最最稀罕你了的,一辈子稀罕你。”
苏氏又怎么会不高兴,嘴角都落不下来,当然,她也是含蓄的传统女子,被说的很不好意思,只让大闺女小声些。
“被人听去该被人笑话了,乖宝,咱们快别这样说了。”
苏氏哄着她两句,也把李福欢给哄的明明白白,咧嘴笑。
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