第卌二章 郑皇贵妃
人生中或许存在着奇遇,人生中或许有不少奇遇,人生中或许充满了奇遇。
干炸局库房被砸之事处理完毕,各宫晚膳也都用过,梁秀殳照郑皇贵妃的事先安排,来到翊坤宫复命。
这天万岁兴致高,闲来无事到各宫转转,进翊坤宫的时候正好到了晚饭时间,田公公这几日身体不好,就吩咐梁秀殳去尚膳监传菜,顺便加了几个平日吃得顺口的。
用过晚膳,想去慈宁宫走走,又怕遇上皇长子,经郑皇贵妃提醒皇长子已经搬去延禧宫了,万岁才带着一众人等开拔,太后素来对郑皇贵妃有看法,就没让她跟去,带上了将满十岁的寿宁公主。
稍晚时候,梁秀殳处理好尚膳监的事,直接来到翊坤宫里。
“娘娘,事情都已办妥。宫里的人挨了赏(耳光),监内的人罚了银两。”梁秀殳和瑛儿对了对眼神,瑛儿抿了抿嘴,他会意,站在一旁。
郑皇贵妃一边整理头饰,一边朝镜子确认妆容,从镜子里看见他俩的对视,没有搭理,开口问,“何贵如何处理啊?”
“罚三月俸禄,补齐尚膳监三候的食材。”梁秀殳低着身子,不敢再直视这一侧。
“几百两银子,多半都是何家出吧。”她又瞟了一眼瑛儿,瑛儿慌忙低下头,假装帮她扶了扶镜子。
“倒也非他一人,尚膳监管理张步亲口说,要凡是参与此事的人都需承担。”
“哼,十二监管理尽是这种事不关己之人,下面的人难做啊。”郑皇贵妃顿觉无聊,起身走动,瑛儿一步一步跟着。
“娘娘体察。”梁秀殳除了捧一捧眼前盛气凌人的女人,似乎做不出其它反应。
“行了,你先退下吧,之后再找你,”郑皇贵妃拂了拂袖子,瑛儿帮忙拉平,梁秀殳抬步要走,“噢,对,年节时,听说何宁父子到你府上去过?”
石板发出闷响,梁秀殳脚下猛地一顿,身体才不至于倾斜,“是有此事,不过二人只是上寒舍为他事相商,故未曾向娘娘禀报。”
她用“你不说,难道我就不知道了吗”的眼神看得梁秀殳直发毛,“退下吧。”
梁秀殳轻呼一口气,蹑手蹑脚走了出去。
“瑛儿,这几日尚膳监如何?”她听到梁秀殳渐隐在夜色里的脚步,眼睛高高抬着,问到。
“侍卫皆言,无特别之事发生。”瑛儿压抑着声音,好像生怕惊扰到郑皇贵妃。
郑皇贵妃屏住呼吸,又慢慢呼出来,“盯紧一些,一旦发现有何异常,就报于我知。”
瑛儿答了句是,见香炉里“定魄香”快烧尽,又取来几块补上,夜凉如洗,香的烟气很快上浮到翊坤宫之上。
郑皇贵妃重重地吸了几口烟气,在茶桌前心事重重地坐下。
几天后再听到尚膳监和何贵的消息,就是御厨自行采买食材为库房补缺,分食酥炸土芋了。
伊士尧那日好奇地跟着袁旺银走进干炸局,三个干炸局御厨仔仔细细用手搓洗掉不足半个手掌大的土豆,皮也只是用丝瓜络轻轻刮去,舍不得错过分毫土豆肉的样子,让伊士尧满满一肚子惊讶。
一斤土豆区区四个,没想到他们竟然准备用两种做法。
先取两个用刀改成片,再切成几根头发丝粗细的细丝,另外两个切成半个指头宽的土豆条,切好后淘洗一次。
土豆条拍上精盐和面粉,入油锅炸到黄澄澄、散发淀粉焦香的时候,伊士尧嘴里“薯条”两字脱口而出,来到明朝也才待了这些时间,真的差点就把这味道忘了!满心一直只有感叹土豆原来这么值钱!
薯条激发了伊士尧的现代人神经,激动地难以自持,仿佛这件小事一下把他拉回二零二二年。
土豆细丝打入四五个鸡蛋,加入等量的白萝卜丝(御厨们管这叫蔓菁),又调入一碗浓稠的面粉浆。再用手抓出鸟巢形状,薯条用竹篦捞出后,下入“鸟巢”。
“土——土豆丝饼!”伊士尧再次脱口而出,这一次赵御厨实在忍不住,开口要他先吃。
薯条还冒着带油温的热气,赵御厨在盘子边放了一碟浅棕色的酱料。
“这酱料,我等试了近两候,才让娘娘满意。”赵御厨脸上写满了不堪回首。
伊士尧拿起一根薯条,和现代版本别无二致,只是生土豆味更重一些,蘸上酱料送入嘴中,吃下之后笑着大喊,“甜酸酱!薯条!”
干炸局里几人大眼瞪小眼,不知道他嘴里的说的话和手里的东西有什么关联。
“你们直说了吧,是不是在哪藏着番茄酱呢?”伊士尧莫名地为吃到现代食物感到非常兴奋,上蹿下跳地在柜子里翻找。
翻找一阵,被袁旺银拦下才冷静一些,“何老爷!您方才说的我们都听不懂,莫不是哪种菜肴的新做法?”
伊士尧冷静下来,但没有恢复平静,又抓了几根薯条蘸上酱放嘴里。
“老爷,您慢点吃,爱吃,都是您的。”袁旺银眼神没有闪躲,“实不相瞒,这道酥炸土芋,不光是小的,监内都找不出几人爱吃的,”又看了一眼伊士尧,补充到,“我等实在难解其味。”
“那你刚才看见这土豆那么馋?”伊士尧因为兴奋,嘴里嚼着东西,喘着粗气。
“小的不是馋这酥炸土芋,而是馋那蔓菁饼,有了土芋加持,蔓菁饼的香味与平素的不可同日而语。”
伊士尧心想,那土豆丝饼学校门口五块钱买俩,这薯条不配酱也得卖十几块一盒。
赵御厨看到伊士尧兴奋劲消退了些,“虽说油醋酱汁最后合了娘娘胃口,可老朽实难品鉴其中滋味。”
话音刚落,伊士尧又激动上了,“油醋汁,你们怎么取的……”说着就把后半句“和现代的名字一样”咽了回去。
赵御厨叹了口气,漫不经心地说,“为厨多年,独独这道酱汁的名是宫里赐的,老朽惭愧。”
伊士尧手上的薯条抓到一半,停在半空中,“宫里赐的?这不是郑皇贵妃小簿上的菜吗?”
“正是,油醋酱汁的名字正是翊坤宫郑皇贵妃娘娘所赐。”赵御厨也拿起一根,蘸了蘸酱,吃了半根,连连皱眉,又舍不得土豆,只好把剩下半条塞进嘴里。
而这一刻的伊士尧,却怎么也咽不下嘴里的这口薯条。
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干炸局库房被砸之事处理完毕,各宫晚膳也都用过,梁秀殳照郑皇贵妃的事先安排,来到翊坤宫复命。
这天万岁兴致高,闲来无事到各宫转转,进翊坤宫的时候正好到了晚饭时间,田公公这几日身体不好,就吩咐梁秀殳去尚膳监传菜,顺便加了几个平日吃得顺口的。
用过晚膳,想去慈宁宫走走,又怕遇上皇长子,经郑皇贵妃提醒皇长子已经搬去延禧宫了,万岁才带着一众人等开拔,太后素来对郑皇贵妃有看法,就没让她跟去,带上了将满十岁的寿宁公主。
稍晚时候,梁秀殳处理好尚膳监的事,直接来到翊坤宫里。
“娘娘,事情都已办妥。宫里的人挨了赏(耳光),监内的人罚了银两。”梁秀殳和瑛儿对了对眼神,瑛儿抿了抿嘴,他会意,站在一旁。
郑皇贵妃一边整理头饰,一边朝镜子确认妆容,从镜子里看见他俩的对视,没有搭理,开口问,“何贵如何处理啊?”
“罚三月俸禄,补齐尚膳监三候的食材。”梁秀殳低着身子,不敢再直视这一侧。
“几百两银子,多半都是何家出吧。”她又瞟了一眼瑛儿,瑛儿慌忙低下头,假装帮她扶了扶镜子。
“倒也非他一人,尚膳监管理张步亲口说,要凡是参与此事的人都需承担。”
“哼,十二监管理尽是这种事不关己之人,下面的人难做啊。”郑皇贵妃顿觉无聊,起身走动,瑛儿一步一步跟着。
“娘娘体察。”梁秀殳除了捧一捧眼前盛气凌人的女人,似乎做不出其它反应。
“行了,你先退下吧,之后再找你,”郑皇贵妃拂了拂袖子,瑛儿帮忙拉平,梁秀殳抬步要走,“噢,对,年节时,听说何宁父子到你府上去过?”
石板发出闷响,梁秀殳脚下猛地一顿,身体才不至于倾斜,“是有此事,不过二人只是上寒舍为他事相商,故未曾向娘娘禀报。”
她用“你不说,难道我就不知道了吗”的眼神看得梁秀殳直发毛,“退下吧。”
梁秀殳轻呼一口气,蹑手蹑脚走了出去。
“瑛儿,这几日尚膳监如何?”她听到梁秀殳渐隐在夜色里的脚步,眼睛高高抬着,问到。
“侍卫皆言,无特别之事发生。”瑛儿压抑着声音,好像生怕惊扰到郑皇贵妃。
郑皇贵妃屏住呼吸,又慢慢呼出来,“盯紧一些,一旦发现有何异常,就报于我知。”
瑛儿答了句是,见香炉里“定魄香”快烧尽,又取来几块补上,夜凉如洗,香的烟气很快上浮到翊坤宫之上。
郑皇贵妃重重地吸了几口烟气,在茶桌前心事重重地坐下。
几天后再听到尚膳监和何贵的消息,就是御厨自行采买食材为库房补缺,分食酥炸土芋了。
伊士尧那日好奇地跟着袁旺银走进干炸局,三个干炸局御厨仔仔细细用手搓洗掉不足半个手掌大的土豆,皮也只是用丝瓜络轻轻刮去,舍不得错过分毫土豆肉的样子,让伊士尧满满一肚子惊讶。
一斤土豆区区四个,没想到他们竟然准备用两种做法。
先取两个用刀改成片,再切成几根头发丝粗细的细丝,另外两个切成半个指头宽的土豆条,切好后淘洗一次。
土豆条拍上精盐和面粉,入油锅炸到黄澄澄、散发淀粉焦香的时候,伊士尧嘴里“薯条”两字脱口而出,来到明朝也才待了这些时间,真的差点就把这味道忘了!满心一直只有感叹土豆原来这么值钱!
薯条激发了伊士尧的现代人神经,激动地难以自持,仿佛这件小事一下把他拉回二零二二年。
土豆细丝打入四五个鸡蛋,加入等量的白萝卜丝(御厨们管这叫蔓菁),又调入一碗浓稠的面粉浆。再用手抓出鸟巢形状,薯条用竹篦捞出后,下入“鸟巢”。
“土——土豆丝饼!”伊士尧再次脱口而出,这一次赵御厨实在忍不住,开口要他先吃。
薯条还冒着带油温的热气,赵御厨在盘子边放了一碟浅棕色的酱料。
“这酱料,我等试了近两候,才让娘娘满意。”赵御厨脸上写满了不堪回首。
伊士尧拿起一根薯条,和现代版本别无二致,只是生土豆味更重一些,蘸上酱料送入嘴中,吃下之后笑着大喊,“甜酸酱!薯条!”
干炸局里几人大眼瞪小眼,不知道他嘴里的说的话和手里的东西有什么关联。
“你们直说了吧,是不是在哪藏着番茄酱呢?”伊士尧莫名地为吃到现代食物感到非常兴奋,上蹿下跳地在柜子里翻找。
翻找一阵,被袁旺银拦下才冷静一些,“何老爷!您方才说的我们都听不懂,莫不是哪种菜肴的新做法?”
伊士尧冷静下来,但没有恢复平静,又抓了几根薯条蘸上酱放嘴里。
“老爷,您慢点吃,爱吃,都是您的。”袁旺银眼神没有闪躲,“实不相瞒,这道酥炸土芋,不光是小的,监内都找不出几人爱吃的,”又看了一眼伊士尧,补充到,“我等实在难解其味。”
“那你刚才看见这土豆那么馋?”伊士尧因为兴奋,嘴里嚼着东西,喘着粗气。
“小的不是馋这酥炸土芋,而是馋那蔓菁饼,有了土芋加持,蔓菁饼的香味与平素的不可同日而语。”
伊士尧心想,那土豆丝饼学校门口五块钱买俩,这薯条不配酱也得卖十几块一盒。
赵御厨看到伊士尧兴奋劲消退了些,“虽说油醋酱汁最后合了娘娘胃口,可老朽实难品鉴其中滋味。”
话音刚落,伊士尧又激动上了,“油醋汁,你们怎么取的……”说着就把后半句“和现代的名字一样”咽了回去。
赵御厨叹了口气,漫不经心地说,“为厨多年,独独这道酱汁的名是宫里赐的,老朽惭愧。”
伊士尧手上的薯条抓到一半,停在半空中,“宫里赐的?这不是郑皇贵妃小簿上的菜吗?”
“正是,油醋酱汁的名字正是翊坤宫郑皇贵妃娘娘所赐。”赵御厨也拿起一根,蘸了蘸酱,吃了半根,连连皱眉,又舍不得土豆,只好把剩下半条塞进嘴里。
而这一刻的伊士尧,却怎么也咽不下嘴里的这口薯条。
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