第 84 章 相谈甚欢
第84章
罗青梅一听,三两口就把碗里剩下的姜撞奶吃完,推着自行车说“走吧。”
自从天气变冷后,罗青梅就没再去开元食品厂,这一路骑车过去,那风吹在脸上,难受得很。
到了工厂,罗青梅直奔酱肉工厂,何在言和几个师傅正站在一桶桶的肉酱面前,愁眉苦脸。
“怎么了?”罗青梅伸手把脖子上的围巾调整了下方向,让它把脖子上的汗擦干,这大冷天的流汗,可真难受。
何在言转头看到罗青梅,本来紧绷的脸不由柔和了两分,“大冷天的让你过来,要不要先休息一会?”
他转头,想着让谁给罗青梅倒一杯热水过来。
小林师傅走在罗青梅的后面,他瞅到了何在言的神色,马上就领悟了。
他跟着去过粤省一趟,看出厂长对罗青梅有点那啥。他很快就转身去拿热水。
罗青梅摆摆手“我没事,先说说是怎么回事吧?”
“肉酱味道不对,我已经让少铭拿去化验了,但是结果还没出来,就让你来看看。”何在言才松了两分的眉头又紧皱起来。
“我尝尝味道。”罗青梅觉得围巾不大舒服,解下来绑在手臂上,拿着干净的勺子挖了一点尝尝味道。
几乎一入口,她就皱起了眉头,“确实有问题,应该是调料的配比错了。”
因为调料出了问题,这个味道瞬时就变了,罗青梅问“这一批肉酱用的是哪一些香料?”
何在言说“我们最初也怀疑过这个问题,检查过香料,都没问题,难道我们还有忽略的地方?”
猪肉是不可能出问题的,车间里对卫生要求很严格,也不可能混入什么东西。
在罗青梅来之前,何在言都在怀疑是不是有人故意往里头加了什么。
“去看看就知道了。”罗青梅并不怀疑自己的判断,何在言他们没有检查出来,肯定是有地方没发现。
一行人又往车间附属的小仓库走去,那里摆放着一袋袋的香料。
负责调配香料的师傅把他昨天用的香料袋子都搬出来让罗青梅检查。
其实他心里很忐忑,难道是自己脑子糊涂,称香料的时候看错数字了吗?
罗青梅没说话,打开一袋袋的香料检查,时而掐一点放嘴里品尝品尝。
再看到桂皮那一袋的时候,因着桂皮一片片都是卷起来的,她掰开桂皮,发现里头竟然夹有其他的东西。
罗青梅一片片桂皮撕开,发现几乎每一片里头都夹了些其他香料,或是丁香,或是八角,难怪味道会不一样。
负责的师傅结结巴巴地说“我不知道这是怎么回事。”他还没闲着往桂皮里头塞这一些东西,“会不会是卖香料的人想要用这一些来增加重量?”
何在言没想到是这种情况“若是想增加桂皮的重量,加塞石头不是更好?塞进其他的香料,反而是另一种损失了。”
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“我让人发电报问下情况。”
罗青梅捏了下草果,觉得质量也不行,“香料的问题得重视,最好定下一个标准,低于这个标准的货都不要。”
罗青梅见角落里放着数袋的红辣椒、花椒等,看袋子上的字,都是从川省进的,“这一批肉酱的味道不行,我也不敢保证能把味道调好,试一下吧。”
不如改成麻辣口味的吧。不如改成麻辣口味的吧。
这一天下午,肉酱车间的工人频频往小厨房那边看,这味道真是又呛又辣,但是特别的香,勾得人肚子咕咕叫。
罗青梅让人帮忙把辣椒磨成粗粉,花椒、少许桂皮等香料都磨成细粉,锅里倒油小火炒。
她试了好几个配比,再加工的肉酱总算达到了最佳的口感,但是麻麻辣辣的,在场试吃的人,除了何在言,其他人的脸都被辣得通红,有的被呛得咳了起来。
大家都看着何在言,等着他做决定,若是可以,这一批肉酱马上就可以回锅再加工。
杰米哒
何在言微微皱眉,这半年来,肉酱只打开了部分市场,他其实是不大满意的。
在预想中,年底肉酱的销售量应该是现在的两倍以上。
“就按照这个配比来。”何在言想了很多,但目前最大的问题是要把眼前的问题解决了,腾出空间做新的。
至于这一批新口味的肉酱怎么处理,总能想到办法的。
罗青梅把香料的用量配比、处理方法教给车间的师傅,就和何在言前往办公室烤火喝茶。
“我今天打电话给萱姐,她说元旦后要过来给开元拍广告。”罗青梅有些疑惑,“广告会有用吗?”
“当然有。”何在言点头,虽然有推销员带着产品全国各地地跑,但这样效率太低了。
还不如狠心花一笔钱打广告。
若是能赶上过年前做好,趁着这个期间,开元的销售量还能再往上提一提。
“那有什么需要我帮忙的地方吗?”罗青梅问道。
“不用,你等着年底分红就成了。”何在言对此很有自信。
开元食品厂铺货的速度慢,主要还是工厂不见钱不发货的原因。
它并不像一些工厂,先把货供给百货商场,一季度或半年再来结算,资金回流了,工厂发展自然是良性的,压力就没那么大。
办公时里,何在言把热水瓶的热水倒进盆里,放几瓶乳酸饮料进去加热。
这是包装上有瑕疵的,一般会低价卖给厂里或是下面的县市,非常的抢手。
何在言办公室会放一些,用来招待客人。
他看着差不多了,就拿干布把瓶子擦干,递给对面的罗青梅,“这是香蕉口味的。”
罗青梅拿着温热的瓶子,看到上面的瓶标变了,仔细一看,发现上面画了两个小孩在喝乳酸饮料,开心得跟什么似的。
再看名字,本来叫开元乳酸饮料的,现在变成了大牛牛乳酸饮料。
“
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怎么取这名字?”罗青梅心想,大牛牛三字听起来有点土,让她想起了罗湾大队的那些娃娃,好多叫大牛的。
“好记,字简单,读起来也顺畅。”何在言让人取名字,多好听的都有,但他还是选了最朴实的这个。
他似乎想到什么,低声咳了两声“大家还给它编了一首简单的童谣。”
“是什么?”罗青梅好奇抬眼,难道何在言要唱给她听?“是什么?”罗青梅好奇抬眼,难道何在言要唱给她听?
杰米哒
“小娃娃,把泪流,见了大牛牛,口水溜……”何在言念了一遍,感觉自己的耳朵都要烧起来了。
他连忙拿起瓶子灌了一口,眼神有些飘地看着罗青梅“你觉得怎样?”
杰米哒
“挺不错的。”罗青梅捂着嘴偷笑,何在言刚才一本正经念的模样也很搞笑啊。
何在言有些不好意思“等许同志过来拍广告,就找两个小孩子来唱,效果更好。”
“你们要用真人拍吗?要不用动画?”罗青梅想到自己无意间瞅过的《黑猫警长》动画片。
最近这部动画片在孩子们口中很是红火,刘兆现在在店里吃了饭就往家里跑,说是要看电视。
何在言有些意外“怎么有这个想法?”
“用动画的话,小孩子一直不会长大,你以后要是还想再拍广告,也不需要再找小娃娃了。”罗青梅说出自己的理由,“而且我觉得很好看。”
“那我到时跟许同志交流一下。”何在言想了想,觉得罗青梅的建议很实用。
“那蓝泡泡呢,你有什么想法?”进入冬天后,蓝泡泡饮料就暂时停产,毕竟大冬天的,也没多少人会想着喝饮料。
蓝泡泡停产,它的那条生产线都用来生产冰海露了,东南亚那边天气炎热,那的人也很喜欢这个口感卖得很好。
金利来用冰海露打开了打算东南亚的市场,不过相比冰海露的订单,肉酱的订单就要少一些。
口味的问题,这个还真个无解的问题何在言觉得罗青梅给的这一些配方都很完美,没必要再去调整。
“蓝泡泡的味道我是满意,目前的销量不高,原因是多种的。”罗青梅琢磨了下,“现在的人可能还舍不得买吧。”
“蓝泡泡相比汽水贵多了,现在的人确实舍不得花钱,但我觉得它的市场很广阔。”
何在言说着说着,就拉开抽屉拿出一份数据表“这是我让人做的曲线图,你看,人们的消费是逐年上涨的。”
“按这个曲线来看,明年上涨的幅度会不会更大?”罗青梅伸手指着数据表问,“如果消费大的话,那明年可能要提早囤原材料了。”
往这方面想,明年的物价上涨的可能性不小。
“原材料我不太担心,而且明年我还打算扩建厂房和车间,产量肯定是没问题的,我担心的还是运输问题。”
何在言的担心是有道理的,正因为他当过运输司机,才知道这里头有多不容易。
若是碰上急单,偏偏运输不给力,就只能干着急了。
“运输这种事,我们无能为力。”罗青梅微微皱眉,这个年代,他们是不可能像古时候那样捐钱造桥铺路的,财不外露才安全。
“这事我会跟上头反应的。”何在言说,他现在能接触的人脉,不可同日而语。
“但愿有好消息。”
聊着聊着,两人就说到了美味小店,年底做什么熟食最畅销之类的。
两人聊得忘了时间,直到天暗下来,何在言就骑车送罗青梅回去,顺道在店里吃晚饭。
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罗青梅一听,三两口就把碗里剩下的姜撞奶吃完,推着自行车说“走吧。”
自从天气变冷后,罗青梅就没再去开元食品厂,这一路骑车过去,那风吹在脸上,难受得很。
到了工厂,罗青梅直奔酱肉工厂,何在言和几个师傅正站在一桶桶的肉酱面前,愁眉苦脸。
“怎么了?”罗青梅伸手把脖子上的围巾调整了下方向,让它把脖子上的汗擦干,这大冷天的流汗,可真难受。
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小林师傅走在罗青梅的后面,他瞅到了何在言的神色,马上就领悟了。
他跟着去过粤省一趟,看出厂长对罗青梅有点那啥。他很快就转身去拿热水。
罗青梅摆摆手“我没事,先说说是怎么回事吧?”
“肉酱味道不对,我已经让少铭拿去化验了,但是结果还没出来,就让你来看看。”何在言才松了两分的眉头又紧皱起来。
“我尝尝味道。”罗青梅觉得围巾不大舒服,解下来绑在手臂上,拿着干净的勺子挖了一点尝尝味道。
几乎一入口,她就皱起了眉头,“确实有问题,应该是调料的配比错了。”
因为调料出了问题,这个味道瞬时就变了,罗青梅问“这一批肉酱用的是哪一些香料?”
何在言说“我们最初也怀疑过这个问题,检查过香料,都没问题,难道我们还有忽略的地方?”
猪肉是不可能出问题的,车间里对卫生要求很严格,也不可能混入什么东西。
在罗青梅来之前,何在言都在怀疑是不是有人故意往里头加了什么。
“去看看就知道了。”罗青梅并不怀疑自己的判断,何在言他们没有检查出来,肯定是有地方没发现。
一行人又往车间附属的小仓库走去,那里摆放着一袋袋的香料。
负责调配香料的师傅把他昨天用的香料袋子都搬出来让罗青梅检查。
其实他心里很忐忑,难道是自己脑子糊涂,称香料的时候看错数字了吗?
罗青梅没说话,打开一袋袋的香料检查,时而掐一点放嘴里品尝品尝。
再看到桂皮那一袋的时候,因着桂皮一片片都是卷起来的,她掰开桂皮,发现里头竟然夹有其他的东西。
罗青梅一片片桂皮撕开,发现几乎每一片里头都夹了些其他香料,或是丁香,或是八角,难怪味道会不一样。
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罗青梅让人帮忙把辣椒磨成粗粉,花椒、少许桂皮等香料都磨成细粉,锅里倒油小火炒。
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它并不像一些工厂,先把货供给百货商场,一季度或半年再来结算,资金回流了,工厂发展自然是良性的,压力就没那么大。
办公时里,何在言把热水瓶的热水倒进盆里,放几瓶乳酸饮料进去加热。
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他看着差不多了,就拿干布把瓶子擦干,递给对面的罗青梅,“这是香蕉口味的。”
罗青梅拿着温热的瓶子,看到上面的瓶标变了,仔细一看,发现上面画了两个小孩在喝乳酸饮料,开心得跟什么似的。
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他似乎想到什么,低声咳了两声“大家还给它编了一首简单的童谣。”
“是什么?”罗青梅好奇抬眼,难道何在言要唱给她听?“是什么?”罗青梅好奇抬眼,难道何在言要唱给她听?
杰米哒
“小娃娃,把泪流,见了大牛牛,口水溜……”何在言念了一遍,感觉自己的耳朵都要烧起来了。
他连忙拿起瓶子灌了一口,眼神有些飘地看着罗青梅“你觉得怎样?”
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何在言有些意外“怎么有这个想法?”
“用动画的话,小孩子一直不会长大,你以后要是还想再拍广告,也不需要再找小娃娃了。”罗青梅说出自己的理由,“而且我觉得很好看。”
“那我到时跟许同志交流一下。”何在言想了想,觉得罗青梅的建议很实用。
“那蓝泡泡呢,你有什么想法?”进入冬天后,蓝泡泡饮料就暂时停产,毕竟大冬天的,也没多少人会想着喝饮料。
蓝泡泡停产,它的那条生产线都用来生产冰海露了,东南亚那边天气炎热,那的人也很喜欢这个口感卖得很好。
金利来用冰海露打开了打算东南亚的市场,不过相比冰海露的订单,肉酱的订单就要少一些。
口味的问题,这个还真个无解的问题何在言觉得罗青梅给的这一些配方都很完美,没必要再去调整。
“蓝泡泡的味道我是满意,目前的销量不高,原因是多种的。”罗青梅琢磨了下,“现在的人可能还舍不得买吧。”
“蓝泡泡相比汽水贵多了,现在的人确实舍不得花钱,但我觉得它的市场很广阔。”
何在言说着说着,就拉开抽屉拿出一份数据表“这是我让人做的曲线图,你看,人们的消费是逐年上涨的。”
“按这个曲线来看,明年上涨的幅度会不会更大?”罗青梅伸手指着数据表问,“如果消费大的话,那明年可能要提早囤原材料了。”
往这方面想,明年的物价上涨的可能性不小。
“原材料我不太担心,而且明年我还打算扩建厂房和车间,产量肯定是没问题的,我担心的还是运输问题。”
何在言的担心是有道理的,正因为他当过运输司机,才知道这里头有多不容易。
若是碰上急单,偏偏运输不给力,就只能干着急了。
“运输这种事,我们无能为力。”罗青梅微微皱眉,这个年代,他们是不可能像古时候那样捐钱造桥铺路的,财不外露才安全。
“这事我会跟上头反应的。”何在言说,他现在能接触的人脉,不可同日而语。
“但愿有好消息。”
聊着聊着,两人就说到了美味小店,年底做什么熟食最畅销之类的。
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