第 44 章 试卖
第44章
米血糕不多,刘兆很快就吃完了,觉得很意犹未尽。
他见店里的客人越来越多,他从书包里拿出饭盒,买了豆干、卤蛋、卤肉,准备回家捞面吃。
今天罗姐请自己吃好吃的,明天他就带零食来请她吃。
回到家里,刘兆开了煤气烧水,水开后下挂面,然后洗了一把油菜,直接扔锅里和挂面一起煮。
等面和菜都熟了,加一点盐,就捞到盆里,倒上卤汁搅拌均匀。
刘兆拿着筷子,正要吃面,门就开了,紧接着就看到他大哥刘超开门走了进来,手里还提着一个录音机,嘴里哼着《我的中国心》歌词,一副轻松悠闲的模样。
他吸了吸鼻子,目光落到刘兆的碗里,“刘兆,吃啥东西呢?那么香,给哥来一点。”
他放下录音机,拿了一双筷子和碗,不客气地从刘兆面前的盆里捞面。
刘兆拿筷子拍了刘超一下,“给钱。”
刘超讪讪地摸了摸口袋,掏出三张一元的纸币,“先给你三元,等月底我发了工资再给你。”
刘兆瞪了他一眼,“大哥,我要打电话告诉妈妈,你又用我的生活费。”
“嘿,别,别,我给你赔罪,月底发工资我给你二十。”刘超说着觉得饿得不行,夹了两片肉塞进嘴里。
“哇,这肉超好吃,刘兆,你哪买的?”刘超还想夹,肉就被刘兆倒进自己的盆里。
“肉都是我买的,没你的份。”
“刘兆,别这样,分我吃一口肉,下次我不丢下你,我带你去玩,溜旱冰、看电影、喝汽水,你想做啥我都带你去。”
刘兆瞪着刘超,“想吃自己买去,就在南门街上。”
他夹起卤蛋,泄愤地咬了一口,哥哥太讨厌了。
刘超探头看了眼弟弟的面盆,快速从里头夹走两片肉,“这卤肉可真好吃,比上次言哥家里做的还好吃。”
“言哥这次离开也够久了,应该快回来了,要不,这回聚餐就订在南门街?”刘超自言自语地说着,大口吃面。
刘兆见碗里的肉少了,用力踢了刘超小腿肚一眼,哼,他生气了!
刘超也不生气,把自己碗里的面吃完后,见弟弟吃不下了,把面盆拉过来,继续吃。
太好吃了,以后他就少去两次溜冰场,多吃两次卤肉吧。
王碧玉帮着把里外的卫生都做好回去了,罗青梅也记好了今日的收入支出,罗青鸿才回来。
“二哥,吃了吗?”罗青梅合上账本问道。
“还没有。”罗青鸿摸着肚子,“有什么吃的,我随便吃一点。”
罗青梅把那碗米血糕、剩下的爆炒花蛤上锅蒸热,然后快手拌了个青菜。
“青梅,明天餐车就好了,你一定会满意的。”罗青鸿有点得意地说。
“趁热吃,餐车的事不用那么急,我这边还没全部准备好。”
“趁着我有时间,亲自盯着,有哪里不合适就能及时改,以后不麻烦。”罗青鸿说着,注意力就放到了碗里的米血糕上了。
“好久没吃米血糕了,青梅你怎么做的,竟然可以切这么薄还不散?”
“这次运气好。”罗青梅笑着说,“我蒸了一大盘,还有不少。”
罗青鸿比了个大拇指,“这米血糕可不好做,猪血大家更乐意直接煮了吃。”
说起猪血的做法,罗青梅也来了兴致“猪血煮就要长时间炖煮,汤汁要浓,煮得入味了,撒上一把蒜苗,猪血嫩滑香浓,那才好吃。”说起猪血的做法,罗青梅也来了兴致“猪血煮就要长时间炖煮,汤汁要浓,煮得入味了,撒上一把蒜苗,猪血嫩滑香浓,那才好吃。”
“哪天你们都休息了,我做一大锅,大家一起吃。”
罗青鸿进厨房盛了一碗饭,听罗青梅这么说,不由咽了口口水“青梅,你别说了,越说我越馋。”
“快吃吧,这贝壳蒸过,味道不如刚出锅的时候,你凑合吃。”
爆炒花蛤的火要大,料要足,去了腥气,凸出海鲜的鲜美,一块贝肉沾满了浓稠的汤汁,鲜甜可口,特别下饭。
罗青梅还是喜欢去市场转转的,要是看到没见过的食材,她就想买回来尝试。
她今天就挑了花蛤,她记得那一大堆的贝壳里还有其他的品种,下回她买点其他的试试味道。
第二天,王碧玉就比第一天自在多了,许多事情更加清楚,她做得流畅,罗青梅更加轻松了,有时间来做其他的事。
昨天处理好的猪肺被罗青梅腌了起来,今天就得处理了,否则味道就要变了。
一辆自行三轮车停在了店门前,罗青鸿从车上跳下来,让师傅帮忙把这个可移动餐车搬下来。
“青梅,来看看。”罗青鸿扬着声音朝里头喊道。
一旁的乔小娜瞅见了,就先出来查看,“这是什么东西?”
看着像是书桌,但是桌面是石头做的,还镶嵌着两个黑色的浅底平底锅,一个圆形,一个长方形。
正面看的话,下半部是木头,上半部分是石头,而内侧的话,有一个狭长的桌洞,下方是双开门的柜子和两个小抽屉。
乔小娜转了一圈,今奇怪地问“这是要做什么?”她见这桌子样的东西下方还有四个轮子。
罗青鸿付了车钱,笑了笑并不回答,他还给罗青梅惊喜呢。
罗青梅从厨房里出来,看着眼前崭新崭新的小车子也很惊讶,这真的很像一张桌子啊!
那两个桌洞就是要
放煤气灶的地方,下面的柜子里可以放煤气及一些杂物。
不过罗青梅更关注的还是上面的两口浅锅,“二哥,锅这么快就能做好吗?”
这锅明显就不是随便凑合做的。
“正好有半成品,我请师傅赶工了。”罗青鸿说着把圆形的平底锅拿起来,“你看,拿掉后可以放其他的锅。”
罗青梅绕着转了一圈,没想到真的能做出来。
“二哥
,辛苦了,晚上我就用这锅给你做好吃的。”罗青梅很高兴,这速度比她预计的快多了。
“那二哥就盼着了。”罗青鸿知道罗青梅这几天都在为新品做准备,他已经迫不及待地想品尝了。
乔小娜听了一会,终于忍不住开口“青梅,你是要做早餐了吗?煎包?”
“在准备了,不过卖什么先保密。”罗青梅眼睛里满是笑意。
乔小娜非常地好奇,心里跟猫爪在挠似的,转头跟人磕牙的时候就说了出去,没多久,附近的人都知道美味小店要卖早餐了。
小餐车没推进去,就摆在门口靠墙的地方,一进门就能够看到,许多客人都很好奇,时不时地问几句。
可是罗青梅都不说,顿时好奇的人就更多了,各种猜测都有,可都没有一个人猜中。
天还没黑透,大部分人都吃完了晚饭,或是邻居家蹭电视,或是坐着闲聊,说着报纸上的信息、新上映的电影等等。
这时候,大家闻到了一股很香的味道,那像是油炸又不像是油炸,烤又不像是烤的香味,很容易就勾起了人们肚子里的馋虫。
有那嘴馋的人,已经顺着香味寻来,走到了美味小店的门口。有那嘴馋的人,已经顺着香味寻来,走到了美味小店的门口。
只见那张靠着墙像桌子的东西摆放在大门边上,罗青梅站在它的后面,正专心地做着什么。
有人走近一看,平底锅上,是一片片的豆干、黑米血糕、以及猪肺。
豆干被煎得两边金黄,表面鼓起了泡,罗青梅双手拿着一个瓶子,往豆干上撒了什么,再翻一下,那香味经油一爆,瞬时更香了。
“小老板,你在做什么吃的?”有人忍不住上前问道。
“就煎豆干。”罗青梅笑着把豆干放到碗里,递给一旁的罗青鸿。
“怎么卖?”豆干大家都经常吃,而且美味小店的卤豆干也吃过,但这回的香味真的是不一样
“今天试吃半价,一片豆干一分钱。”罗青梅准备的量并不多,也没打算赚钱,就是试水一下,看看反响。
“给我两片。”顺着香味过来的其中一个姑娘马上掏出了两分钱。
罗青梅收了钱,拿油纸包着两块豆干递过去,“小心烫。”
姑娘伸手接过豆干,小小地咬了一口,外脆里嫩,表面黏着的香料非常香,完全是卤豆干、炒豆干等不会有的滋味。
最先问话的人见那姑娘吃得香,也赶紧要了两块,没一会,豆干就卖完了。
没买到的人就把注意力放到了
米血糕上,“那这个怎么卖?
米血糕切厚片,半个巴掌宽,比手掌薄点,煎得表面微微发黄,撒上调味料,外表没豆干那么诱人,但一看就很有份量,两块三分钱。
煎烤过的米血糕口感比较硬,吃起来甚至有点粘牙,与炒的完全是两种不同的滋味。
罗青鸿吃完豆干,看摊子前的人越来越多,他连忙把碗递过去,让青梅给装两片米血糕。
吃完豆干的那位姑娘又抢了两块,数量不多的
米血糕也没了。
小摊前的人基本上都买到了吃的,他们分享着豆干和米血糕的滋味,又将视线放到了猪肺上。
罗青梅就把猪肺放在平底锅上小火慢慢烘烤,猪肺被烘烤,里头蕴藏的水分被逼出来,在锅里滋滋滋响。
猪肺慢慢地卷曲、一股不同于豆干、米血糕的香味幽幽地散发出来。
罗青梅有点遗憾,要是用竹签串着,这猪肺烘烤得会更均匀。
“青梅,能吃了不?”罗青鸿眼巴巴地看着,他有预感,这猪肺一定更好吃。
罗青梅看着差不多了,分了一份撒上少许辣椒粉,拌匀,铲了一铲子给罗青鸿,“你试试。”
“呼呼呼,怎么是辣的?”罗青鸿忙喝了一口水,忍不住又吃了第二块,有了准备后,他发现辣味也不那么重,反而衬得猪肺更有味道了。
“青梅,这个好吃。”
乔小娜离得近,这香味太香了,她出来的时候豆干和米血糕都没了,眼看着猪肺好了,她就递过去一个碗,“青梅,给我一铲子。”
明明她才刚吃完晚饭没多久,可闻着这个香味就觉得饿。
罗青梅可真是个宝藏,乔小娜有种预感,以后她有口福了。
作者有话要说猪肺想要做得好吃还是不容易,清理起来特别难……我喜欢加辣椒小火煸得干点,但是我妈特别喜欢跟猪肝一起炒,我……感谢在2020031601:27:39~2020031623:34:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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米血糕不多,刘兆很快就吃完了,觉得很意犹未尽。
他见店里的客人越来越多,他从书包里拿出饭盒,买了豆干、卤蛋、卤肉,准备回家捞面吃。
今天罗姐请自己吃好吃的,明天他就带零食来请她吃。
回到家里,刘兆开了煤气烧水,水开后下挂面,然后洗了一把油菜,直接扔锅里和挂面一起煮。
等面和菜都熟了,加一点盐,就捞到盆里,倒上卤汁搅拌均匀。
刘兆拿着筷子,正要吃面,门就开了,紧接着就看到他大哥刘超开门走了进来,手里还提着一个录音机,嘴里哼着《我的中国心》歌词,一副轻松悠闲的模样。
他吸了吸鼻子,目光落到刘兆的碗里,“刘兆,吃啥东西呢?那么香,给哥来一点。”
他放下录音机,拿了一双筷子和碗,不客气地从刘兆面前的盆里捞面。
刘兆拿筷子拍了刘超一下,“给钱。”
刘超讪讪地摸了摸口袋,掏出三张一元的纸币,“先给你三元,等月底我发了工资再给你。”
刘兆瞪了他一眼,“大哥,我要打电话告诉妈妈,你又用我的生活费。”
“嘿,别,别,我给你赔罪,月底发工资我给你二十。”刘超说着觉得饿得不行,夹了两片肉塞进嘴里。
“哇,这肉超好吃,刘兆,你哪买的?”刘超还想夹,肉就被刘兆倒进自己的盆里。
“肉都是我买的,没你的份。”
“刘兆,别这样,分我吃一口肉,下次我不丢下你,我带你去玩,溜旱冰、看电影、喝汽水,你想做啥我都带你去。”
刘兆瞪着刘超,“想吃自己买去,就在南门街上。”
他夹起卤蛋,泄愤地咬了一口,哥哥太讨厌了。
刘超探头看了眼弟弟的面盆,快速从里头夹走两片肉,“这卤肉可真好吃,比上次言哥家里做的还好吃。”
“言哥这次离开也够久了,应该快回来了,要不,这回聚餐就订在南门街?”刘超自言自语地说着,大口吃面。
刘兆见碗里的肉少了,用力踢了刘超小腿肚一眼,哼,他生气了!
刘超也不生气,把自己碗里的面吃完后,见弟弟吃不下了,把面盆拉过来,继续吃。
太好吃了,以后他就少去两次溜冰场,多吃两次卤肉吧。
王碧玉帮着把里外的卫生都做好回去了,罗青梅也记好了今日的收入支出,罗青鸿才回来。
“二哥,吃了吗?”罗青梅合上账本问道。
“还没有。”罗青鸿摸着肚子,“有什么吃的,我随便吃一点。”
罗青梅把那碗米血糕、剩下的爆炒花蛤上锅蒸热,然后快手拌了个青菜。
“青梅,明天餐车就好了,你一定会满意的。”罗青鸿有点得意地说。
“趁热吃,餐车的事不用那么急,我这边还没全部准备好。”
“趁着我有时间,亲自盯着,有哪里不合适就能及时改,以后不麻烦。”罗青鸿说着,注意力就放到了碗里的米血糕上了。
“好久没吃米血糕了,青梅你怎么做的,竟然可以切这么薄还不散?”
“这次运气好。”罗青梅笑着说,“我蒸了一大盘,还有不少。”
罗青鸿比了个大拇指,“这米血糕可不好做,猪血大家更乐意直接煮了吃。”
说起猪血的做法,罗青梅也来了兴致“猪血煮就要长时间炖煮,汤汁要浓,煮得入味了,撒上一把蒜苗,猪血嫩滑香浓,那才好吃。”说起猪血的做法,罗青梅也来了兴致“猪血煮就要长时间炖煮,汤汁要浓,煮得入味了,撒上一把蒜苗,猪血嫩滑香浓,那才好吃。”
“哪天你们都休息了,我做一大锅,大家一起吃。”
罗青鸿进厨房盛了一碗饭,听罗青梅这么说,不由咽了口口水“青梅,你别说了,越说我越馋。”
“快吃吧,这贝壳蒸过,味道不如刚出锅的时候,你凑合吃。”
爆炒花蛤的火要大,料要足,去了腥气,凸出海鲜的鲜美,一块贝肉沾满了浓稠的汤汁,鲜甜可口,特别下饭。
罗青梅还是喜欢去市场转转的,要是看到没见过的食材,她就想买回来尝试。
她今天就挑了花蛤,她记得那一大堆的贝壳里还有其他的品种,下回她买点其他的试试味道。
第二天,王碧玉就比第一天自在多了,许多事情更加清楚,她做得流畅,罗青梅更加轻松了,有时间来做其他的事。
昨天处理好的猪肺被罗青梅腌了起来,今天就得处理了,否则味道就要变了。
一辆自行三轮车停在了店门前,罗青鸿从车上跳下来,让师傅帮忙把这个可移动餐车搬下来。
“青梅,来看看。”罗青鸿扬着声音朝里头喊道。
一旁的乔小娜瞅见了,就先出来查看,“这是什么东西?”
看着像是书桌,但是桌面是石头做的,还镶嵌着两个黑色的浅底平底锅,一个圆形,一个长方形。
正面看的话,下半部是木头,上半部分是石头,而内侧的话,有一个狭长的桌洞,下方是双开门的柜子和两个小抽屉。
乔小娜转了一圈,今奇怪地问“这是要做什么?”她见这桌子样的东西下方还有四个轮子。
罗青鸿付了车钱,笑了笑并不回答,他还给罗青梅惊喜呢。
罗青梅从厨房里出来,看着眼前崭新崭新的小车子也很惊讶,这真的很像一张桌子啊!
那两个桌洞就是要
放煤气灶的地方,下面的柜子里可以放煤气及一些杂物。
不过罗青梅更关注的还是上面的两口浅锅,“二哥,锅这么快就能做好吗?”
这锅明显就不是随便凑合做的。
“正好有半成品,我请师傅赶工了。”罗青鸿说着把圆形的平底锅拿起来,“你看,拿掉后可以放其他的锅。”
罗青梅绕着转了一圈,没想到真的能做出来。
“二哥
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“那二哥就盼着了。”罗青鸿知道罗青梅这几天都在为新品做准备,他已经迫不及待地想品尝了。
乔小娜听了一会,终于忍不住开口“青梅,你是要做早餐了吗?煎包?”
“在准备了,不过卖什么先保密。”罗青梅眼睛里满是笑意。
乔小娜非常地好奇,心里跟猫爪在挠似的,转头跟人磕牙的时候就说了出去,没多久,附近的人都知道美味小店要卖早餐了。
小餐车没推进去,就摆在门口靠墙的地方,一进门就能够看到,许多客人都很好奇,时不时地问几句。
可是罗青梅都不说,顿时好奇的人就更多了,各种猜测都有,可都没有一个人猜中。
天还没黑透,大部分人都吃完了晚饭,或是邻居家蹭电视,或是坐着闲聊,说着报纸上的信息、新上映的电影等等。
这时候,大家闻到了一股很香的味道,那像是油炸又不像是油炸,烤又不像是烤的香味,很容易就勾起了人们肚子里的馋虫。
有那嘴馋的人,已经顺着香味寻来,走到了美味小店的门口。有那嘴馋的人,已经顺着香味寻来,走到了美味小店的门口。
只见那张靠着墙像桌子的东西摆放在大门边上,罗青梅站在它的后面,正专心地做着什么。
有人走近一看,平底锅上,是一片片的豆干、黑米血糕、以及猪肺。
豆干被煎得两边金黄,表面鼓起了泡,罗青梅双手拿着一个瓶子,往豆干上撒了什么,再翻一下,那香味经油一爆,瞬时更香了。
“小老板,你在做什么吃的?”有人忍不住上前问道。
“就煎豆干。”罗青梅笑着把豆干放到碗里,递给一旁的罗青鸿。
“怎么卖?”豆干大家都经常吃,而且美味小店的卤豆干也吃过,但这回的香味真的是不一样
“今天试吃半价,一片豆干一分钱。”罗青梅准备的量并不多,也没打算赚钱,就是试水一下,看看反响。
“给我两片。”顺着香味过来的其中一个姑娘马上掏出了两分钱。
罗青梅收了钱,拿油纸包着两块豆干递过去,“小心烫。”
姑娘伸手接过豆干,小小地咬了一口,外脆里嫩,表面黏着的香料非常香,完全是卤豆干、炒豆干等不会有的滋味。
最先问话的人见那姑娘吃得香,也赶紧要了两块,没一会,豆干就卖完了。
没买到的人就把注意力放到了
米血糕上,“那这个怎么卖?
米血糕切厚片,半个巴掌宽,比手掌薄点,煎得表面微微发黄,撒上调味料,外表没豆干那么诱人,但一看就很有份量,两块三分钱。
煎烤过的米血糕口感比较硬,吃起来甚至有点粘牙,与炒的完全是两种不同的滋味。
罗青鸿吃完豆干,看摊子前的人越来越多,他连忙把碗递过去,让青梅给装两片米血糕。
吃完豆干的那位姑娘又抢了两块,数量不多的
米血糕也没了。
小摊前的人基本上都买到了吃的,他们分享着豆干和米血糕的滋味,又将视线放到了猪肺上。
罗青梅就把猪肺放在平底锅上小火慢慢烘烤,猪肺被烘烤,里头蕴藏的水分被逼出来,在锅里滋滋滋响。
猪肺慢慢地卷曲、一股不同于豆干、米血糕的香味幽幽地散发出来。
罗青梅有点遗憾,要是用竹签串着,这猪肺烘烤得会更均匀。
“青梅,能吃了不?”罗青鸿眼巴巴地看着,他有预感,这猪肺一定更好吃。
罗青梅看着差不多了,分了一份撒上少许辣椒粉,拌匀,铲了一铲子给罗青鸿,“你试试。”
“呼呼呼,怎么是辣的?”罗青鸿忙喝了一口水,忍不住又吃了第二块,有了准备后,他发现辣味也不那么重,反而衬得猪肺更有味道了。
“青梅,这个好吃。”
乔小娜离得近,这香味太香了,她出来的时候豆干和米血糕都没了,眼看着猪肺好了,她就递过去一个碗,“青梅,给我一铲子。”
明明她才刚吃完晚饭没多久,可闻着这个香味就觉得饿。
罗青梅可真是个宝藏,乔小娜有种预感,以后她有口福了。
作者有话要说猪肺想要做得好吃还是不容易,清理起来特别难……我喜欢加辣椒小火煸得干点,但是我妈特别喜欢跟猪肝一起炒,我……感谢在2020031601:27:39~2020031623:34:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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