第 48 章 卤肉包【修】
第48章
罗青梅想起以前在知青点的老朋友,晚上就分别写了信,按照以前留下的地址寄了出去。
这两年大家的联系变少,其实她也能够理解,工作、家庭生活的压力落在身上,能放在其他的精力自然就少了。
罗青梅从邮局出来,正准备回店里,在南华寺门口碰到了李超越。
他穿着的确良衬衫、牛仔喇叭裤,套着一件无袖毛衣,依然一副没睡醒的模样。
罗青梅还在犹豫着要不要打招呼,李超越就看到她了。
“罗同志,好巧啊!”李超越挥挥手,“听说你开了一家店,卤肉做得特别好,我正想要去尝尝味道。”
“是很巧,李同志今天不上班?”罗青梅心里琢磨了下,李超越应该是来找自己要指点的。
“请假来南华寺拜拜,求求佛祖满足我的愿望。”李超越表情很坦然,丝毫不觉得跟人说自己去拜佛有什么不好意思的。
罗青梅一时不知该怎么回答,沉默了一会,就听李超越又说“隔了那么久,你上次说的事还算数吗?”
“算数。”那是一个交易,她不是出尔反尔的人。
李超越看了一眼推着自行车的罗青梅“其实我一直以为,你离开食品厂后会开点心店的。”
“我觉得卤肉店也挺好的。”她笑了下,并不解释自己的白案工夫实际没那么好。
“倒是你,学白案也有十几二十年功夫吧,呆在食品厂未免太屈才了。”像李超越这样的,一般都在国营的点心店或是高档饭店里工作。
“想呆就呆了。”
罗青梅也没想李超越解释,只是找话说而已,路上又是一阵沉默。
“我听说,在溜冰场附近要弄一个舞厅,以后南门街这边更热闹了。”
“舞厅?交谊舞?”罗青梅还真没去过这种地方,印象中,以前广场上经常有人跳交谊舞。
不过过去那两年严打,禁止了交谊舞,据说涉及男女作风问题,还有人被抓判刑,总之,交谊舞确实是冷却下来了。
“不是,从港岛那边流进来的。”李超越也不多说,“以后你们店可以开晚点,生意会越来越好的。”
转入南门街主街道,李超越又说“南门街的秦家酥饼很有名,你可以尝尝。”
罗青梅忍住笑“秦家酥饼就在我隔壁,酥肉饼味道很好。”
李超越介绍失利,轻咳了两声。
回到店里,王碧玉看到李超越,马上上前招呼,戴着口罩,让她多了一分安全感,招呼客人越来越流利了。
罗青梅见状,就上阁楼拿纸,她早就准备好了,就是一直没碰到李超越。
李超越要了卤鸡、半斤卤肉、一个卤蛋。
罗青梅下来的时候,刚好看到王碧玉把李超越要的东西捞起来,她的神色顿时有些奇怪,他刚才不是才去拜佛吗?现在吃荤可罗青梅下来的时候,刚好看到王碧玉把李超越要的东西捞起来,她的神色顿时有些奇怪,他刚才不是才去拜佛吗?现在吃荤可
以吗?
罗青梅把纸递给李超越,“要在这吃吗?”
“不用,我带走。”李超越展开纸张,看着补全的内容,呼吸快了两分,他迫不及待想试一试了,哪有心思坐下来吃东西?
“稍等。”罗青梅洗了手,拿过菜刀开始切肉。
三月底又下了一场雨,然后温度猛然升高了不少,而此时,电影《红衣少女》就火了,夜里看电影的人更多了,罗青梅的串串生意也更好。
来看电影的人并不只有附近的,他们来吃过串串后,一传十十传百,知道的人就更多了。
电影院门口,又是一场电影结束,出来的人就站在门口,商量着要不要吃点夜宵还是直接回去。
“青兰,南门街那家美味小店很多人都说好吃,晚上还卖串串,我们去尝尝。”
说话的圆脸姑娘挽着罗青兰的手臂,迫不及待地说道。
罗青兰微微皱眉,她并不是很想去,她不好意思地说“这有点晚了,我怕回去太晚,孩子找不到我会哭闹。”
圆脸姑娘并没察觉到罗青兰的不乐意,“去吧,去吧,只不过是走另一条路,并不会多花时间。”
在圆脸姑娘的各种劝说下,加上边上也有其他人在商量着要去美味小店吃串串,罗青兰就同意了。
罗青梅站在小餐车旁,穿着蓝色的碎花上衣,戴着黑色袖套,低头忙个不停。
一旁的王碧玉在本子上不断记着,谁要什么、多少钱,丝毫不敢出错。
罗青梅觉得挺热的,一直站在炉灶前,她突然有点发愁,等夏天,这日子可怎么过啊!
她正想让王碧玉给自己拿一杯水,就听到人群后有人在说话,不由顿了下。
“青兰,好香啊!”
“是挺香的,不过人太多了。”
罗青梅回来好几个月了,一直都没碰上罗青兰,当然她都是特意避开的。
没想到再次见面会是在这种情况下。
她勾起唇角,不知道罗青兰见到自己开了店,生意又那么好,怕不是要吐血吧。
罗青梅把串串给等着的客人,人群一下子就少了大半。
罗青兰被拉到摊子前的时候,看到罗青梅,整张脸瞬时僵了。
即使罗青梅遮着半张脸,可是罗青兰怎忙会认不出来,特别是那一双眼睛。
罗青梅看了罗青兰一眼,接过王碧玉递过来的串串,低头忙活,她才懒得说话呢。
王碧玉拿着王碧玉拿着
本子,问罗青兰两人“两位要点什么?”
“我们不要了。”罗青兰急急地说着,脸色难看地离开了。
被留下的圆脸姑娘看着摊子前贴着的红纸,上面写着串串种类和价格,又看一眼离开的罗青兰,不由跺了跺脚,跟了上去。
王碧玉一点都不意外,看到价格后走人的并不少,这又不是第一个了。
盆里的东西一点一点减少,客人也越来越少。
罗青梅把最后两串豆干
煎了,递给王碧玉,“你弟弟来接你了,回去吧,这个带着路上吃。”
她也是最近才知道,原来王碧玉就是秦志杰说的同学的姐姐。
王碧玉干活很踏实,也主动避嫌,每次罗青梅腌制肉类的时候,她都会背过身去。
罗青梅打算再考察一下,如果可以,她打算教下王碧玉,慢慢放手,比如切肉之类的。
刀工这个东西是可以练的,如果王碧玉学会了,以后她要是有事,也不至于走不开。
再说了,罗青梅也不介意王碧玉学,同样的菜,在不同的人手中是不同的滋味。
罗青梅把两个平底锅拿到天井的水池里,打了一盆水来擦洗。
这时,一个小孩子突然跑过来,放了一包东西在桌上,又跑走了。
罗青梅看着桌上的纸包愣了下,这是隔壁陈婆子在卖的瓜子,不由往门口左边看去。
陈婆子正带着孙子把东西搬进屋里,似乎也没打算对送瓜子这事说点什么。
乔小娜把这个事看得一清二楚,说实话她也没想到。
“这瓜子应该是感谢你的,因为你卖串串,她的瓜子、花生卖得比平时好。”
“这也太客气了吧。”罗青梅是真的意外,陈婆子偶尔会来买一块卤豆腐,卤肉只买过一次,但她从来不闲聊,脸上也不见一丝笑容,她们还真不熟。
而罗青梅也因为乔小娜的“科普”,对陈婆子有点怵。
不同的人有不同的处事方式,陈婆子这样,好像也不那么难接受。
罗青梅清洗好小餐车,打扫了地板,就开始把木板门给装上去。
今天罗青鸿厂里加班并不回来,她不需要给他留门。
罗青梅洗漱后,洗衣服的时候,她想到今天碰到罗青兰的事,估计没多久张素英煎就会知道了。
不过她也不怵,自己现在并不依靠他们,没什么可担心的。
罗青梅四岁前的记忆很模糊,她从罗青鸿口中知道,只知道自己自出生起就寄住在远方的大表姨家,一直到小弟出生才被接回来。罗青梅四岁前的记忆很模糊,她从罗青鸿口中知道,只知道自己自出生起就寄住在远方的大表姨家,一直到小弟出生才被接回来。
而那个时候,罗青兰作为家里唯一的女孩,是相对受宠的,因此,她对于后面回来的罗青梅充满了敌意。
那个时候,罗青梅对于这个世界是陌生的,就一直沉默寡言,默默地观察着这个世界,努力融入其中。
她不是这一家的女儿,带着前生的记忆,因此对他们的感情并没那么深。
而这一家的大人又因为工
作繁忙,孩子众多,自然会忽略掉其中的几个,毕竟会哭的孩子有奶吃。
罗青梅觉得这没啥好在意,自己过得好就行了。
她把衣服晾晒在天井的另一边,回房间算账,然后熄灯睡觉,明天又是新的一天。
不过让罗青梅意外的是,张素英并没她想象的一听到消息就赶过来,何在言倒是先把书给送过来了。
罗青梅很高兴,请他吃自己
做的卤肉包子。
这肉包子是用卤肉做的,卤肉现在的销量比以前少,每天都会有剩,罗青梅想了想,就打算做成卤肉包子、卤肉饼试试看。
何在言看着碗里的包子,白白胖胖的,顶上的褶子均匀而细密,犹如一朵花一般。
他捏起包子咬了一口,面皮松软,带着微微的甜,馅料的汤汁并不多,渗透进面皮,面皮也带上了肉香。
包子馅并不是纯肉的,何在言看了下,有卤肉、平菇、白菜,又香又鲜,特别的好吃。
“怎么样?”罗青梅笑着问。
“好吃。”何在言竖起大拇指,“面皮发得很好,松软又有弹劲,馅料搭配得刚好。”
每次罗青梅做的食物,都那么的合自己胃口。
“等会你带几个回去给何爷爷何奶奶尝尝。”罗青梅心里对这个包子也很满意,面发得好,肉馅也适合。
她问过王碧玉有什么拿手的,说是做揉面、做包子,罗青梅就决定拿剩下的卤肉来包包子了。
同时卤素菜也可以做素包子,同一种食材,换一种食用方式,就是另一种口感和滋味。
作者有话要说今天的深夜更新没有,明天补……
今天第一次蒸馒头,竟然成功了,还挺好吃的,还包了中午吃粉剩下的酸笋豆腐泡芹菜,竟然意外的好吃……
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这两年大家的联系变少,其实她也能够理解,工作、家庭生活的压力落在身上,能放在其他的精力自然就少了。
罗青梅从邮局出来,正准备回店里,在南华寺门口碰到了李超越。
他穿着的确良衬衫、牛仔喇叭裤,套着一件无袖毛衣,依然一副没睡醒的模样。
罗青梅还在犹豫着要不要打招呼,李超越就看到她了。
“罗同志,好巧啊!”李超越挥挥手,“听说你开了一家店,卤肉做得特别好,我正想要去尝尝味道。”
“是很巧,李同志今天不上班?”罗青梅心里琢磨了下,李超越应该是来找自己要指点的。
“请假来南华寺拜拜,求求佛祖满足我的愿望。”李超越表情很坦然,丝毫不觉得跟人说自己去拜佛有什么不好意思的。
罗青梅一时不知该怎么回答,沉默了一会,就听李超越又说“隔了那么久,你上次说的事还算数吗?”
“算数。”那是一个交易,她不是出尔反尔的人。
李超越看了一眼推着自行车的罗青梅“其实我一直以为,你离开食品厂后会开点心店的。”
“我觉得卤肉店也挺好的。”她笑了下,并不解释自己的白案工夫实际没那么好。
“倒是你,学白案也有十几二十年功夫吧,呆在食品厂未免太屈才了。”像李超越这样的,一般都在国营的点心店或是高档饭店里工作。
“想呆就呆了。”
罗青梅也没想李超越解释,只是找话说而已,路上又是一阵沉默。
“我听说,在溜冰场附近要弄一个舞厅,以后南门街这边更热闹了。”
“舞厅?交谊舞?”罗青梅还真没去过这种地方,印象中,以前广场上经常有人跳交谊舞。
不过过去那两年严打,禁止了交谊舞,据说涉及男女作风问题,还有人被抓判刑,总之,交谊舞确实是冷却下来了。
“不是,从港岛那边流进来的。”李超越也不多说,“以后你们店可以开晚点,生意会越来越好的。”
转入南门街主街道,李超越又说“南门街的秦家酥饼很有名,你可以尝尝。”
罗青梅忍住笑“秦家酥饼就在我隔壁,酥肉饼味道很好。”
李超越介绍失利,轻咳了两声。
回到店里,王碧玉看到李超越,马上上前招呼,戴着口罩,让她多了一分安全感,招呼客人越来越流利了。
罗青梅见状,就上阁楼拿纸,她早就准备好了,就是一直没碰到李超越。
李超越要了卤鸡、半斤卤肉、一个卤蛋。
罗青梅下来的时候,刚好看到王碧玉把李超越要的东西捞起来,她的神色顿时有些奇怪,他刚才不是才去拜佛吗?现在吃荤可罗青梅下来的时候,刚好看到王碧玉把李超越要的东西捞起来,她的神色顿时有些奇怪,他刚才不是才去拜佛吗?现在吃荤可
以吗?
罗青梅把纸递给李超越,“要在这吃吗?”
“不用,我带走。”李超越展开纸张,看着补全的内容,呼吸快了两分,他迫不及待想试一试了,哪有心思坐下来吃东西?
“稍等。”罗青梅洗了手,拿过菜刀开始切肉。
三月底又下了一场雨,然后温度猛然升高了不少,而此时,电影《红衣少女》就火了,夜里看电影的人更多了,罗青梅的串串生意也更好。
来看电影的人并不只有附近的,他们来吃过串串后,一传十十传百,知道的人就更多了。
电影院门口,又是一场电影结束,出来的人就站在门口,商量着要不要吃点夜宵还是直接回去。
“青兰,南门街那家美味小店很多人都说好吃,晚上还卖串串,我们去尝尝。”
说话的圆脸姑娘挽着罗青兰的手臂,迫不及待地说道。
罗青兰微微皱眉,她并不是很想去,她不好意思地说“这有点晚了,我怕回去太晚,孩子找不到我会哭闹。”
圆脸姑娘并没察觉到罗青兰的不乐意,“去吧,去吧,只不过是走另一条路,并不会多花时间。”
在圆脸姑娘的各种劝说下,加上边上也有其他人在商量着要去美味小店吃串串,罗青兰就同意了。
罗青梅站在小餐车旁,穿着蓝色的碎花上衣,戴着黑色袖套,低头忙个不停。
一旁的王碧玉在本子上不断记着,谁要什么、多少钱,丝毫不敢出错。
罗青梅觉得挺热的,一直站在炉灶前,她突然有点发愁,等夏天,这日子可怎么过啊!
她正想让王碧玉给自己拿一杯水,就听到人群后有人在说话,不由顿了下。
“青兰,好香啊!”
“是挺香的,不过人太多了。”
罗青梅回来好几个月了,一直都没碰上罗青兰,当然她都是特意避开的。
没想到再次见面会是在这种情况下。
她勾起唇角,不知道罗青兰见到自己开了店,生意又那么好,怕不是要吐血吧。
罗青梅把串串给等着的客人,人群一下子就少了大半。
罗青兰被拉到摊子前的时候,看到罗青梅,整张脸瞬时僵了。
即使罗青梅遮着半张脸,可是罗青兰怎忙会认不出来,特别是那一双眼睛。
罗青梅看了罗青兰一眼,接过王碧玉递过来的串串,低头忙活,她才懒得说话呢。
王碧玉拿着王碧玉拿着
本子,问罗青兰两人“两位要点什么?”
“我们不要了。”罗青兰急急地说着,脸色难看地离开了。
被留下的圆脸姑娘看着摊子前贴着的红纸,上面写着串串种类和价格,又看一眼离开的罗青兰,不由跺了跺脚,跟了上去。
王碧玉一点都不意外,看到价格后走人的并不少,这又不是第一个了。
盆里的东西一点一点减少,客人也越来越少。
罗青梅把最后两串豆干
煎了,递给王碧玉,“你弟弟来接你了,回去吧,这个带着路上吃。”
她也是最近才知道,原来王碧玉就是秦志杰说的同学的姐姐。
王碧玉干活很踏实,也主动避嫌,每次罗青梅腌制肉类的时候,她都会背过身去。
罗青梅打算再考察一下,如果可以,她打算教下王碧玉,慢慢放手,比如切肉之类的。
刀工这个东西是可以练的,如果王碧玉学会了,以后她要是有事,也不至于走不开。
再说了,罗青梅也不介意王碧玉学,同样的菜,在不同的人手中是不同的滋味。
罗青梅把两个平底锅拿到天井的水池里,打了一盆水来擦洗。
这时,一个小孩子突然跑过来,放了一包东西在桌上,又跑走了。
罗青梅看着桌上的纸包愣了下,这是隔壁陈婆子在卖的瓜子,不由往门口左边看去。
陈婆子正带着孙子把东西搬进屋里,似乎也没打算对送瓜子这事说点什么。
乔小娜把这个事看得一清二楚,说实话她也没想到。
“这瓜子应该是感谢你的,因为你卖串串,她的瓜子、花生卖得比平时好。”
“这也太客气了吧。”罗青梅是真的意外,陈婆子偶尔会来买一块卤豆腐,卤肉只买过一次,但她从来不闲聊,脸上也不见一丝笑容,她们还真不熟。
而罗青梅也因为乔小娜的“科普”,对陈婆子有点怵。
不同的人有不同的处事方式,陈婆子这样,好像也不那么难接受。
罗青梅清洗好小餐车,打扫了地板,就开始把木板门给装上去。
今天罗青鸿厂里加班并不回来,她不需要给他留门。
罗青梅洗漱后,洗衣服的时候,她想到今天碰到罗青兰的事,估计没多久张素英煎就会知道了。
不过她也不怵,自己现在并不依靠他们,没什么可担心的。
罗青梅四岁前的记忆很模糊,她从罗青鸿口中知道,只知道自己自出生起就寄住在远方的大表姨家,一直到小弟出生才被接回来。罗青梅四岁前的记忆很模糊,她从罗青鸿口中知道,只知道自己自出生起就寄住在远方的大表姨家,一直到小弟出生才被接回来。
而那个时候,罗青兰作为家里唯一的女孩,是相对受宠的,因此,她对于后面回来的罗青梅充满了敌意。
那个时候,罗青梅对于这个世界是陌生的,就一直沉默寡言,默默地观察着这个世界,努力融入其中。
她不是这一家的女儿,带着前生的记忆,因此对他们的感情并没那么深。
而这一家的大人又因为工
作繁忙,孩子众多,自然会忽略掉其中的几个,毕竟会哭的孩子有奶吃。
罗青梅觉得这没啥好在意,自己过得好就行了。
她把衣服晾晒在天井的另一边,回房间算账,然后熄灯睡觉,明天又是新的一天。
不过让罗青梅意外的是,张素英并没她想象的一听到消息就赶过来,何在言倒是先把书给送过来了。
罗青梅很高兴,请他吃自己
做的卤肉包子。
这肉包子是用卤肉做的,卤肉现在的销量比以前少,每天都会有剩,罗青梅想了想,就打算做成卤肉包子、卤肉饼试试看。
何在言看着碗里的包子,白白胖胖的,顶上的褶子均匀而细密,犹如一朵花一般。
他捏起包子咬了一口,面皮松软,带着微微的甜,馅料的汤汁并不多,渗透进面皮,面皮也带上了肉香。
包子馅并不是纯肉的,何在言看了下,有卤肉、平菇、白菜,又香又鲜,特别的好吃。
“怎么样?”罗青梅笑着问。
“好吃。”何在言竖起大拇指,“面皮发得很好,松软又有弹劲,馅料搭配得刚好。”
每次罗青梅做的食物,都那么的合自己胃口。
“等会你带几个回去给何爷爷何奶奶尝尝。”罗青梅心里对这个包子也很满意,面发得好,肉馅也适合。
她问过王碧玉有什么拿手的,说是做揉面、做包子,罗青梅就决定拿剩下的卤肉来包包子了。
同时卤素菜也可以做素包子,同一种食材,换一种食用方式,就是另一种口感和滋味。
作者有话要说今天的深夜更新没有,明天补……
今天第一次蒸馒头,竟然成功了,还挺好吃的,还包了中午吃粉剩下的酸笋豆腐泡芹菜,竟然意外的好吃……
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