第 71 章 热卖
第71章
吃完饭,罗青梅又问起饮料的事情。
肉酱和饮料没有订单,势必不可能分出人力和资源大量生产,仓库的条件简陋,不是很适合保存。
之前生产的那一批,除了送去粤省一部分,剩下的就在地窖里存放着。
“我和李经理聊过,他建议我改气泡水的配方,最好不要含有酒精。”何在言微微皱着眉说道。
“这个确实要改。”罗青梅想了想,“这样吧,过两天我过来调整配方。”
“行。”何在言点头,他们当初对饮料的定位出错,现在调整是必要的,还好还来得及。
“杨梅也快到季节了,你还打算酿杨梅酒吗?”罗青梅知道何在言让林师傅酿了不少酒,地窖里的酒缸已经放了快一半。
“我考虑下。”何在言揉了揉额头,想想真是糟心。
“杨梅的季节很短,产量有限,我是不建议你酿杨梅酒。”罗青梅说,“酒这东西能存放很久,你不用急着处理。”
何在言拿手指轻轻敲着桌面,他缓缓说“花生酱是一个很好的突破口,我打算派两个推销员去海市推销。”
“京市也可以考虑一下。”丘少铭插嘴道。
罗青梅却反对道“京市的人的口味比较重,应该吃不来花生酱,倒是可以试试肉酱,你多派几个推销员出去。”
“过两天我要回京市,干脆一起走吧。”丘少铭懒洋洋地说。
何在言想了想同意了,这确实是个好法子。
“如果你有合适的门路,要不在报纸或杂志上打广告?”罗青梅把吃得干干净净的饭盒收起来,眼前灵光一闪,怎么就忘记这么好的宣传方式呢?
何在言皱着眉没回答,这可不是件容易的事儿。
罗青梅看着到食堂吃饭的人越来越多,就让何在言带着他去办公室认脸,拿了条子,这才运着一袋白糖回去。
这段时间正好是一天中最热的时候,罗青梅晒得小脸红彤彤的。
王桓州正在洗碗,看到罗青梅和丘少铭抬着一个□□袋进来,不由吓了一跳。
丘少铭放下麻袋,第一件事情就是去看还剩多少酱鸭,他得提前预定心里才不慌。
罗青梅见丘少铭眼巴巴地看着酱鸭,有些无奈,就把他要的份另外装大碗里,他才满意了,去看罗青梅定做的那些模具。
丘少铭看罗青梅在调糖水,还准备把蜂蜜水放到冰箱里凉着,眉头不由皱了起来。
“这个模具做冰棒一般般,你冻一些冰块,等晚上直接丢水里,水不就变冰了吗?”
罗青梅闻言不由懊恼地拍了下自己的头“我怎么那么笨,就忘了这种方法呢?”
“多谢,晚上请你喝糖水。”罗青梅把模具拿过来,把调好的糖水舀进去然后放到冰箱里冷冻。
丘
少铭眼睛亮了亮“有不懂的你就问我。”他说着,走到外面的,找了张桌子趴着睡觉。
罗青梅看了下,红豆、芸豆还在高压锅里压着,绿豆已经煮开了,王碧玉正在撇浮上来的绿豆壳。
只剩下石花草还没处理,罗青梅选了口大锅,加清水开始熬煮。
煮着,煮着,罗青梅就闻到了一股香甜的味道,她不由挑眉,秦大川成功做出来面包了?
她想着吩咐王碧玉看着火,自己直接去了隔壁。
“青梅,你过来了。”乔小娜站在店铺进门的那扇门边,眼睛一直盯着他们角落里的那个土窑。“青梅,你过来了。”乔小娜站在店铺进门的那扇门边,眼睛一直盯着他们角落里的那个土窑。
“秦大哥做出面包了?”罗青梅很好奇。
“我也不知道有没有成功。”乔小娜摇摇头,“他上午做了好几个,都硬邦邦的,都已经改了好几次比例了。”
“里头加了牛奶吗?”罗青梅闻着空气中的味道,这股味道果然很香。
“是的,今天早上我们先找别人借了一斤,等晚上还回去。”乔小娜点头,扬声问秦大川,“老秦,能吃了吗?”
秦大川没说话,紧接着他铲出来两个表面呈浅褐色的面包。
他神情严肃,伸手压了压,又拿刀切了一片试吃,“可以了。”
乔小娜欢呼一声,进去拿了两片面包,分给罗青梅“青梅,快尝尝。”
新鲜出炉的面包还有点烫,烘烤出来的这种甜香味,跟酥饼完全不一样。
她尝了一口,松软,又有点嚼劲,麦香中还夹着奶香,甜味适中。
“味道不错。”罗青梅笑着说,心想这或许是馒头的另一种版本?
乔小娜又递了一片面包过来“那你尝尝这个,味道不一样。老秦说做蛋糕就是用这种面包做胚子。”
罗青梅看着手中呈蛋黄色的面包,比刚才吃的更加松软,蛋香味更浓郁些,“恭喜秦大哥。”
老秦摆摆手“没你给的配方,我也没法研究。”他说着又叹了口气,“就是这配料可不便宜。”
“没关系,我们卖贵点,比面包店便宜一丁点就好了。”乔小娜很乐观地说道,店里能卖新品,生意肯定更好。
“钱总是能赚回来的。”罗青梅笑着说,“秦大哥做出奶油了吗?”
这才是她好奇的。
秦大川点头,拿了一个搪瓷盆出来“就剩这一点了,其实我觉得没有成功,跟书上
说的不大一样。”
黄色的搪瓷盆里,奶油呈白色,但是此时看着有点融化的样子,这香味跟刚才吃的面包有点像。
“能做出来已经很厉害了。”罗青梅心想,秦大川的白案不错啊,就凭那些不够详细的制作方法,只用了大半天就成功了。
就是不知道他和李超越比起来,谁更厉害一些。
秦家的这股香味实在有些特别,喜欢吃甜食的人就过来问情况了。
当他们得知秦
大川在学做西式的面包时,惊讶得不行,没一会,这事街头巷尾就传遍了。
并不是每个人都吃过面包店的面包的,但是基本都听说过,知道这面包普通人做不出来。
可是他们的老邻居——秦大川竟然成功了,这如何叫人不震惊?
罗青梅见过来看热闹的人越来越多,忙回到自己店里。
她听着隔壁乔小娜愉快的笑声,不由勾了勾唇角。
到了傍晚,下班的人陆续回来,秦家酥饼门口的人更多了。
碍于邻居们的要求,秦大川把成功的那两个面包分别卖了,现在又在烤新的面包,引得不少小孩子凑到门口来。
人都有几分好奇心,见秦家酥饼店前凑着那么多人,也忍不住停下来看热闹。
看着热闹,有人就注意到了隔壁美味小店门口木板上的红纸,几乎所有人都被上面写着的冰糖水给吸引住了。看着热闹,有人就注意到了隔壁美味小店门口木板上的红纸,几乎所有人都被上面写着的冰糖水给吸引住了。
问的人有点多,于是罗青梅改变注意,提前把配料、糖水、冰块等拿出来售卖。
最便宜一毛,对于有工作的人来说并不贵,一根老冰棍也要六七分钱,而一毛钱糖水可以加一样配料,一毛钱完全很实惠了。
下班时候,骑着车满头大汗,停下来喝一碗冰的糖水,再回家吃晚饭,不要太痛快。
美味小店前一下子挤满了人。
罗青梅和王碧玉一人收钱,一人舀糖水加料,忙得团团转。
王桓州和秦志杰回来的时候,看到两家店门口都是人,两人吓了一跳,拔腿就往前跑。
等近了一看,原来这些都是来买东西的人。王桓州挤进人群,放下书包,洗了手也赶紧去帮忙。
一大锅的糖水很快就卖完了,罗青梅又把第二个大锅搬出来。
她这时候不由庆幸,还好有丘少铭的提醒,她一下午冻了不少的小冰块,调了两锅糖水备用。
客人来了一拨又一拨,王桓州最后都在池子边洗碗,洗好的碗和汤匙不断送出去,用过的脏碗又不断送进来。
乔小娜见有人吃完了糖水后,想要买手撕鸡或酱鸭,罗青梅还得□□去剁鸡肉,压根就忙不过来,就喊秦志杰去帮忙。
秦志杰别的不行,但是算钱绝对没问题。
两大锅的糖水卖完,还有一些后来的人没买到,罗青梅有些无奈,她也没预料到她准备的量都是昨晚的两倍了还不够卖。
她想了想,决定等会赶制一批,晚饭后再卖一波。
因为有糖水的带动,有一些手头宽裕的客人就顺便买了手撕鸡和酱鸭,比昨晚更快卖完。
卤豆干和卤豆腐的销量都比平时要好上不少。
罗青梅朝秦志杰道谢,说等会请她喝冰糖水,然后急急忙忙进厨房准备了。
冰块冰箱里还冻着一些,基本上是够用的,煮开水、调糖水并不难,难的还是配料。
石花膏没了,只能把剩下的红豆、薏苡仁全部洗干净放高压锅里煮熟。
罗青鸿听说罗青梅卖了两大锅的糖水,都有些不可置信,那锅可不是小锅。
那是白色的铝锅,容量非常的大,一碗一勺糖水,这起码也有两三百勺了吧。
每天傍晚从南门街上经过的人有这么多吗?
这时,乔小娜把牛奶送了过来“因为我说的晚,今天的牛奶比较晚,以后都会上午送来。”
“麻烦乔姐了,我等会
处理。”罗青梅正打算把牛奶放进储藏室,她突然想起了今天买的木薯粉。
没有银耳、豆子这一些配料,那她完全可以自己搓圆子啊!
反正只要是甜的、冰的,没有人会嫌弃。
下乡那几年,碰上冬至,知青点就会买上一点糯米粉,罗青梅带着女知青,想办法添加上其他的东西,搓成小圆子,让每个人尽量能分到小半碗。
她回想了下当初搓的圆子的配料比例,拿出大盆开始揉面团。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
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吃完饭,罗青梅又问起饮料的事情。
肉酱和饮料没有订单,势必不可能分出人力和资源大量生产,仓库的条件简陋,不是很适合保存。
之前生产的那一批,除了送去粤省一部分,剩下的就在地窖里存放着。
“我和李经理聊过,他建议我改气泡水的配方,最好不要含有酒精。”何在言微微皱着眉说道。
“这个确实要改。”罗青梅想了想,“这样吧,过两天我过来调整配方。”
“行。”何在言点头,他们当初对饮料的定位出错,现在调整是必要的,还好还来得及。
“杨梅也快到季节了,你还打算酿杨梅酒吗?”罗青梅知道何在言让林师傅酿了不少酒,地窖里的酒缸已经放了快一半。
“我考虑下。”何在言揉了揉额头,想想真是糟心。
“杨梅的季节很短,产量有限,我是不建议你酿杨梅酒。”罗青梅说,“酒这东西能存放很久,你不用急着处理。”
何在言拿手指轻轻敲着桌面,他缓缓说“花生酱是一个很好的突破口,我打算派两个推销员去海市推销。”
“京市也可以考虑一下。”丘少铭插嘴道。
罗青梅却反对道“京市的人的口味比较重,应该吃不来花生酱,倒是可以试试肉酱,你多派几个推销员出去。”
“过两天我要回京市,干脆一起走吧。”丘少铭懒洋洋地说。
何在言想了想同意了,这确实是个好法子。
“如果你有合适的门路,要不在报纸或杂志上打广告?”罗青梅把吃得干干净净的饭盒收起来,眼前灵光一闪,怎么就忘记这么好的宣传方式呢?
何在言皱着眉没回答,这可不是件容易的事儿。
罗青梅看着到食堂吃饭的人越来越多,就让何在言带着他去办公室认脸,拿了条子,这才运着一袋白糖回去。
这段时间正好是一天中最热的时候,罗青梅晒得小脸红彤彤的。
王桓州正在洗碗,看到罗青梅和丘少铭抬着一个□□袋进来,不由吓了一跳。
丘少铭放下麻袋,第一件事情就是去看还剩多少酱鸭,他得提前预定心里才不慌。
罗青梅见丘少铭眼巴巴地看着酱鸭,有些无奈,就把他要的份另外装大碗里,他才满意了,去看罗青梅定做的那些模具。
丘少铭看罗青梅在调糖水,还准备把蜂蜜水放到冰箱里凉着,眉头不由皱了起来。
“这个模具做冰棒一般般,你冻一些冰块,等晚上直接丢水里,水不就变冰了吗?”
罗青梅闻言不由懊恼地拍了下自己的头“我怎么那么笨,就忘了这种方法呢?”
“多谢,晚上请你喝糖水。”罗青梅把模具拿过来,把调好的糖水舀进去然后放到冰箱里冷冻。
丘
少铭眼睛亮了亮“有不懂的你就问我。”他说着,走到外面的,找了张桌子趴着睡觉。
罗青梅看了下,红豆、芸豆还在高压锅里压着,绿豆已经煮开了,王碧玉正在撇浮上来的绿豆壳。
只剩下石花草还没处理,罗青梅选了口大锅,加清水开始熬煮。
煮着,煮着,罗青梅就闻到了一股香甜的味道,她不由挑眉,秦大川成功做出来面包了?
她想着吩咐王碧玉看着火,自己直接去了隔壁。
“青梅,你过来了。”乔小娜站在店铺进门的那扇门边,眼睛一直盯着他们角落里的那个土窑。“青梅,你过来了。”乔小娜站在店铺进门的那扇门边,眼睛一直盯着他们角落里的那个土窑。
“秦大哥做出面包了?”罗青梅很好奇。
“我也不知道有没有成功。”乔小娜摇摇头,“他上午做了好几个,都硬邦邦的,都已经改了好几次比例了。”
“里头加了牛奶吗?”罗青梅闻着空气中的味道,这股味道果然很香。
“是的,今天早上我们先找别人借了一斤,等晚上还回去。”乔小娜点头,扬声问秦大川,“老秦,能吃了吗?”
秦大川没说话,紧接着他铲出来两个表面呈浅褐色的面包。
他神情严肃,伸手压了压,又拿刀切了一片试吃,“可以了。”
乔小娜欢呼一声,进去拿了两片面包,分给罗青梅“青梅,快尝尝。”
新鲜出炉的面包还有点烫,烘烤出来的这种甜香味,跟酥饼完全不一样。
她尝了一口,松软,又有点嚼劲,麦香中还夹着奶香,甜味适中。
“味道不错。”罗青梅笑着说,心想这或许是馒头的另一种版本?
乔小娜又递了一片面包过来“那你尝尝这个,味道不一样。老秦说做蛋糕就是用这种面包做胚子。”
罗青梅看着手中呈蛋黄色的面包,比刚才吃的更加松软,蛋香味更浓郁些,“恭喜秦大哥。”
老秦摆摆手“没你给的配方,我也没法研究。”他说着又叹了口气,“就是这配料可不便宜。”
“没关系,我们卖贵点,比面包店便宜一丁点就好了。”乔小娜很乐观地说道,店里能卖新品,生意肯定更好。
“钱总是能赚回来的。”罗青梅笑着说,“秦大哥做出奶油了吗?”
这才是她好奇的。
秦大川点头,拿了一个搪瓷盆出来“就剩这一点了,其实我觉得没有成功,跟书上
说的不大一样。”
黄色的搪瓷盆里,奶油呈白色,但是此时看着有点融化的样子,这香味跟刚才吃的面包有点像。
“能做出来已经很厉害了。”罗青梅心想,秦大川的白案不错啊,就凭那些不够详细的制作方法,只用了大半天就成功了。
就是不知道他和李超越比起来,谁更厉害一些。
秦家的这股香味实在有些特别,喜欢吃甜食的人就过来问情况了。
当他们得知秦
大川在学做西式的面包时,惊讶得不行,没一会,这事街头巷尾就传遍了。
并不是每个人都吃过面包店的面包的,但是基本都听说过,知道这面包普通人做不出来。
可是他们的老邻居——秦大川竟然成功了,这如何叫人不震惊?
罗青梅见过来看热闹的人越来越多,忙回到自己店里。
她听着隔壁乔小娜愉快的笑声,不由勾了勾唇角。
到了傍晚,下班的人陆续回来,秦家酥饼门口的人更多了。
碍于邻居们的要求,秦大川把成功的那两个面包分别卖了,现在又在烤新的面包,引得不少小孩子凑到门口来。
人都有几分好奇心,见秦家酥饼店前凑着那么多人,也忍不住停下来看热闹。
看着热闹,有人就注意到了隔壁美味小店门口木板上的红纸,几乎所有人都被上面写着的冰糖水给吸引住了。看着热闹,有人就注意到了隔壁美味小店门口木板上的红纸,几乎所有人都被上面写着的冰糖水给吸引住了。
问的人有点多,于是罗青梅改变注意,提前把配料、糖水、冰块等拿出来售卖。
最便宜一毛,对于有工作的人来说并不贵,一根老冰棍也要六七分钱,而一毛钱糖水可以加一样配料,一毛钱完全很实惠了。
下班时候,骑着车满头大汗,停下来喝一碗冰的糖水,再回家吃晚饭,不要太痛快。
美味小店前一下子挤满了人。
罗青梅和王碧玉一人收钱,一人舀糖水加料,忙得团团转。
王桓州和秦志杰回来的时候,看到两家店门口都是人,两人吓了一跳,拔腿就往前跑。
等近了一看,原来这些都是来买东西的人。王桓州挤进人群,放下书包,洗了手也赶紧去帮忙。
一大锅的糖水很快就卖完了,罗青梅又把第二个大锅搬出来。
她这时候不由庆幸,还好有丘少铭的提醒,她一下午冻了不少的小冰块,调了两锅糖水备用。
客人来了一拨又一拨,王桓州最后都在池子边洗碗,洗好的碗和汤匙不断送出去,用过的脏碗又不断送进来。
乔小娜见有人吃完了糖水后,想要买手撕鸡或酱鸭,罗青梅还得□□去剁鸡肉,压根就忙不过来,就喊秦志杰去帮忙。
秦志杰别的不行,但是算钱绝对没问题。
两大锅的糖水卖完,还有一些后来的人没买到,罗青梅有些无奈,她也没预料到她准备的量都是昨晚的两倍了还不够卖。
她想了想,决定等会赶制一批,晚饭后再卖一波。
因为有糖水的带动,有一些手头宽裕的客人就顺便买了手撕鸡和酱鸭,比昨晚更快卖完。
卤豆干和卤豆腐的销量都比平时要好上不少。
罗青梅朝秦志杰道谢,说等会请她喝冰糖水,然后急急忙忙进厨房准备了。
冰块冰箱里还冻着一些,基本上是够用的,煮开水、调糖水并不难,难的还是配料。
石花膏没了,只能把剩下的红豆、薏苡仁全部洗干净放高压锅里煮熟。
罗青鸿听说罗青梅卖了两大锅的糖水,都有些不可置信,那锅可不是小锅。
那是白色的铝锅,容量非常的大,一碗一勺糖水,这起码也有两三百勺了吧。
每天傍晚从南门街上经过的人有这么多吗?
这时,乔小娜把牛奶送了过来“因为我说的晚,今天的牛奶比较晚,以后都会上午送来。”
“麻烦乔姐了,我等会
处理。”罗青梅正打算把牛奶放进储藏室,她突然想起了今天买的木薯粉。
没有银耳、豆子这一些配料,那她完全可以自己搓圆子啊!
反正只要是甜的、冰的,没有人会嫌弃。
下乡那几年,碰上冬至,知青点就会买上一点糯米粉,罗青梅带着女知青,想办法添加上其他的东西,搓成小圆子,让每个人尽量能分到小半碗。
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