第8章 第8章
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第八章
沈静跟着柳掌柜进了二楼的一个雅间,雅间里只坐了一个留着山羊胡子的中年男子,那中年男子穿着玄色直裰,五官端正,看着倒是挺有名医的气质。
不过这杜大夫名气大,脾气也不小,神色更是透着一股倨傲,当柳掌柜告诉他,沈静就是那个做出芙蓉鸡片的人后,杜大夫皱着眉头打量了她好半天。
“柳掌柜,你不会是跟我开玩笑吧!”杜大夫拿手里的筷子敲了下桌子,“一个乡下的黄毛丫头,也会做菜?”
沈静听出他语气里透出的不屑之意,便没有吭声。
柳掌柜则赔笑道:“那道芙蓉鸡片确实是这位小姑娘做的,老夫哪里敢开杜大夫您的玩笑。”
杜大夫还是有些不肯相信这件事,目光在沈静身上落下转而又收了回去,然后不耐的挥了挥手,“好了,你们走吧!”
柳掌柜正要带沈静离开,杜大夫那边忽然扔过来一个荷包,那荷包是朝沈静的方向扔过来的。沈静下意识把它接住,摸到里面的东西时,才反应过来,这荷包里面应该是那位杜大夫的赏钱。
柳掌柜也注意到了那个荷包,从包间出来后便笑道:“看来杜大夫对那道菜很满意,没想到丫头你还真有两下子。”
沈静笑了笑:“这也是托您的福,要不是您肯让我上手,我也挣不到这份赏钱。”
她原来出头做那道芙蓉鸡片,无非是为的贡献值,不过没想到还有意外之喜。
柳掌柜道:“什么也别多说了。我给你结一下钱,以后你要是有什么新鲜的东西,直接往这边送就是了。”
沈静知道这是得赖于那道芙蓉鸡片的缘故,脆生生的应了声,便跟着伙计去结账了。
半筐子枸杞芽称下来只有三斤,柳掌柜看在沈静帮忙解围的份上,破例给了她一百文钱。
沈静没料到枸杞芽能换这么多钱,看来自己帮忙炒那道芙蓉鸡片真是炒对了。
从酒楼出来后,沈静径直去了集市上。
那位杜大夫人虽倨傲,给的赏钱倒是挺多。沈静私下里看过,荷包里装着两块碎银,差不多得有一两多银子。
一两银子在当下可以兑换一千两百多文钱,加上柳掌柜给的那一百文钱,差不多就是两千文钱,怀里揣着这么多钱,沈静逛集市的时候也有了底气。
集市上有好几个布摊,沈静来时已经相中了一块靛蓝色的粗棉布,粗棉布虽然有些粗糙,可是比较坚实耐用,价格也比较便宜。一匹粗棉布只要三十文钱。这里的一匹布相当于后世的三米多一点。
沈静在摊子上比划了半天,这么一匹布大概可以给慎哥做两三身衣裳。
沈静给慎哥选好布以后,也给自己选了块月白色的粗棉布。
摊主看她是个大主顾,便极力向她推荐一匹靛青色的细棉布,那匹细棉布因为放得时间久了,颜色有些旧,所以价钱也从五十文钱降到了四十文钱。
沈静杀了半天价,最后以三十五文钱的价格买到了那匹靛青色的细棉布。
从布摊前离开后,沈静又去了卖肉的摊子。
肉摊上最贵的是五花肉和肥肉,一斤五花肉要二十二文钱,一斤肥肉要二十文钱,而一斤精瘦肉则要十八文钱。至于排骨则只要十文钱。
沈静打听到排骨只要十文钱一斤后,直接用剩下的十五文钱买了一斤半排骨。
排骨称好的时候,沈静还让卖肉的伙计帮着把排骨分成了两份。
在镇上耽误了这么长时间,沈静回到村里的时候,已经是后半晌了。
沈静估摸着慎哥那边快放学了,便背着筐子去了里长家。
里长家静悄悄的,没听见有什么声音,沈静正在纳闷,就见里长从堂屋里走了出来,“慎哥我已经让他回去了,第一天认字,我没多教,只教了他几句《三字经》。不过这孩子确实聪明,只听我念了一遍就记住了,是个读书的料。”
里长本来只是想考考他,看他资质如何。可是慎哥的表现却让他大吃一惊,什么东西一背就会,刚认得的字写起来也像模像样。里长这才觉得慎哥真是个好苗子,比起自己的二孙子真是强出太多。这么一来,对待沈静的态度也发生了改变。
沈静马上就觉察出来了,看来里长对慎哥的印象很好。她不由松了一口气,接着把在镇上买的多半斤排骨拿了出来。
里长只推辞了一下,就把排骨收下来了。毕竟这个时代教人识字收点束脩是理所应当的事。
沈静把排骨送出去就告辞走了,她还惦记着家里的慎哥,不知道他这一天在里长家过得怎么样。
里长再怎么说慎哥听话聪明,沈静还是想听听慎哥怎么说。
“里长爷爷对我挺好的。”慎哥道,“就是广贤哥有些调皮,总爱冲我做鬼脸。”
慎哥说的广贤哥就是里长家的二孙子,沈静也见过,一看就知道是个调皮孩子。
“没事,你刚去,不用先理会他。等你们熟悉了,姐帮你想办法。”对付孩子,沈静还是有一套办法的。
慎哥也只是找人倾诉一下,不过听到沈静这么说,心里还是很高兴。
等沈静从筐子里掏出新买的布料,慎哥更是高兴坏了。
“姐,这两块布都是给我做衣裳的吗?”慎哥摸着手里的布料还有些不敢相信。
沈静笑着点点头:“都是你的。等吃完晚饭,姐就给你裁衣裳,争取让你后天就穿上新衣裳。要是剩下的布料多,姐再给你做两双新鞋。”
慎哥长这么大还没穿过新衣裳,一直摸着两块衣料不放,在那比来比去。
沈静由他去比,自己去厨房开始准备晚饭。
筐子里的排骨送了里长家一半还剩半斤多,沈静决定做锅排骨饭。
排骨洗净焯水,再用热油翻炒,加葱姜盐等调料,再往里面加入没过排骨两倍的水,等水开后将粳米洗净下锅,文火慢炖。
两刻钟后,厨房便飘出来了一股香味,这股香味直接把慎哥吸引到了厨房。
“姐,你在做什么好吃的,好香啊!”慎哥吸着鼻子道。
沈静又往灶里添了一把柴,“姐在做排骨饭,一会儿就好。你先帮姐择点野菜,等野菜择好,排骨饭也就好了。”
沈静采来的野菜,属灰灰菜留下来的最多,慎哥便择了一大把灰灰菜。
这时候排骨饭已经煮熟,沈静把饭盛出来,迅速烧了锅开水,将灰灰菜放进开水里稍微一焯便捞出来,再往里面加入酱醋盐,一道凉拌灰灰菜便好了。
“好了,可以开饭了。”
沈静这话刚落下,慎哥就迫不及待的拿起了筷子。
不怪慎哥心急,实在是长这么大,他还没吃过米饭,更不要说是这么香的排骨饭。
排骨和米饭一起炖了快半个时辰,肉汤已经浸入到了米饭中,慎哥扒拉一口下去,只觉米饭都透着一股肉香。而排骨炖了这么长时间,也已经被炖的骨酥肉软,咬一口下去,既有浓郁的肉香又有米饭的米香。再来一口凉拌灰灰菜,解腻的同时又让人胃口大增。
好吃,真好吃。
慎哥吃得头也不抬,连吃了满满两大碗排骨米饭才放下筷子。
沈静怕他撑着,没有让他马上睡觉,而是拉着他在院子里转了好几圈。
他们这天晚饭吃得早,慎哥在院子里转了好几圈,天色也没完全黑下来。
沈静正打算借着余光给慎哥裁衣裳,就听见外面有人在唤她。
来人是刘春妮,春妮先吸了吸鼻子,“你们做得什么饭,这么香!”
那天沈静烙的榆钱饼让春妮回味了好几天,如今闻到空气里的香味,不由就问了一句。
沈静笑道:“可惜你来晚了,要是早来一会儿,还能在我们这蹭顿饭吃。”说完又问刘春妮来有什么事。
刘春妮这才放下身后的筐子,“我大哥去村西摘了些香椿。我娘让我给你送来一点。”
村西头种有好几棵香椿树,如今香椿刚冒出嫩芽,正是吃香椿最好的时节,沈静先前也曾打过这香椿的主意,可惜那几棵香椿树长得太高,沈静又不会爬树,只好作罢。
如今刘春妮送来这些香椿,正好送到了沈静的心坎里。
“我正想吃香椿呢,可惜不会爬树。你这香椿送得刚好。”
“这有什么,你要是想吃香椿,我帮你去摘,我比我大哥爬的还高。不过我帮你摘香椿,你能不能给我再做些榆钱饼啊?”刘春妮开出条件道,“榆钱饼用的白面,我从家里给你拿,你看怎么样?”
自沈静送了那一回榆钱饼后,她和二哥后来磨着刘大娘给他们做了一回,可惜刘大娘做得始终没有沈静做得好吃。所以刘春妮才一直对那榆钱饼念念不忘。
沈静没想到刘春妮还记着那榆钱饼,“那倒不用,榆钱饼不费多少白面。不过榆钱饼老吃也没什么意思,你要是帮我摘香椿,我给你做道更好吃的鸳鸯香椿怎么样?”
鸳鸯香椿,刘春妮道:“光听名字就知道很好吃,那就这么说定了。明天我就去帮你摘香椿。”
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第八章
沈静跟着柳掌柜进了二楼的一个雅间,雅间里只坐了一个留着山羊胡子的中年男子,那中年男子穿着玄色直裰,五官端正,看着倒是挺有名医的气质。
不过这杜大夫名气大,脾气也不小,神色更是透着一股倨傲,当柳掌柜告诉他,沈静就是那个做出芙蓉鸡片的人后,杜大夫皱着眉头打量了她好半天。
“柳掌柜,你不会是跟我开玩笑吧!”杜大夫拿手里的筷子敲了下桌子,“一个乡下的黄毛丫头,也会做菜?”
沈静听出他语气里透出的不屑之意,便没有吭声。
柳掌柜则赔笑道:“那道芙蓉鸡片确实是这位小姑娘做的,老夫哪里敢开杜大夫您的玩笑。”
杜大夫还是有些不肯相信这件事,目光在沈静身上落下转而又收了回去,然后不耐的挥了挥手,“好了,你们走吧!”
柳掌柜正要带沈静离开,杜大夫那边忽然扔过来一个荷包,那荷包是朝沈静的方向扔过来的。沈静下意识把它接住,摸到里面的东西时,才反应过来,这荷包里面应该是那位杜大夫的赏钱。
柳掌柜也注意到了那个荷包,从包间出来后便笑道:“看来杜大夫对那道菜很满意,没想到丫头你还真有两下子。”
沈静笑了笑:“这也是托您的福,要不是您肯让我上手,我也挣不到这份赏钱。”
她原来出头做那道芙蓉鸡片,无非是为的贡献值,不过没想到还有意外之喜。
柳掌柜道:“什么也别多说了。我给你结一下钱,以后你要是有什么新鲜的东西,直接往这边送就是了。”
沈静知道这是得赖于那道芙蓉鸡片的缘故,脆生生的应了声,便跟着伙计去结账了。
半筐子枸杞芽称下来只有三斤,柳掌柜看在沈静帮忙解围的份上,破例给了她一百文钱。
沈静没料到枸杞芽能换这么多钱,看来自己帮忙炒那道芙蓉鸡片真是炒对了。
从酒楼出来后,沈静径直去了集市上。
那位杜大夫人虽倨傲,给的赏钱倒是挺多。沈静私下里看过,荷包里装着两块碎银,差不多得有一两多银子。
一两银子在当下可以兑换一千两百多文钱,加上柳掌柜给的那一百文钱,差不多就是两千文钱,怀里揣着这么多钱,沈静逛集市的时候也有了底气。
集市上有好几个布摊,沈静来时已经相中了一块靛蓝色的粗棉布,粗棉布虽然有些粗糙,可是比较坚实耐用,价格也比较便宜。一匹粗棉布只要三十文钱。这里的一匹布相当于后世的三米多一点。
沈静在摊子上比划了半天,这么一匹布大概可以给慎哥做两三身衣裳。
沈静给慎哥选好布以后,也给自己选了块月白色的粗棉布。
摊主看她是个大主顾,便极力向她推荐一匹靛青色的细棉布,那匹细棉布因为放得时间久了,颜色有些旧,所以价钱也从五十文钱降到了四十文钱。
沈静杀了半天价,最后以三十五文钱的价格买到了那匹靛青色的细棉布。
从布摊前离开后,沈静又去了卖肉的摊子。
肉摊上最贵的是五花肉和肥肉,一斤五花肉要二十二文钱,一斤肥肉要二十文钱,而一斤精瘦肉则要十八文钱。至于排骨则只要十文钱。
沈静打听到排骨只要十文钱一斤后,直接用剩下的十五文钱买了一斤半排骨。
排骨称好的时候,沈静还让卖肉的伙计帮着把排骨分成了两份。
在镇上耽误了这么长时间,沈静回到村里的时候,已经是后半晌了。
沈静估摸着慎哥那边快放学了,便背着筐子去了里长家。
里长家静悄悄的,没听见有什么声音,沈静正在纳闷,就见里长从堂屋里走了出来,“慎哥我已经让他回去了,第一天认字,我没多教,只教了他几句《三字经》。不过这孩子确实聪明,只听我念了一遍就记住了,是个读书的料。”
里长本来只是想考考他,看他资质如何。可是慎哥的表现却让他大吃一惊,什么东西一背就会,刚认得的字写起来也像模像样。里长这才觉得慎哥真是个好苗子,比起自己的二孙子真是强出太多。这么一来,对待沈静的态度也发生了改变。
沈静马上就觉察出来了,看来里长对慎哥的印象很好。她不由松了一口气,接着把在镇上买的多半斤排骨拿了出来。
里长只推辞了一下,就把排骨收下来了。毕竟这个时代教人识字收点束脩是理所应当的事。
沈静把排骨送出去就告辞走了,她还惦记着家里的慎哥,不知道他这一天在里长家过得怎么样。
里长再怎么说慎哥听话聪明,沈静还是想听听慎哥怎么说。
“里长爷爷对我挺好的。”慎哥道,“就是广贤哥有些调皮,总爱冲我做鬼脸。”
慎哥说的广贤哥就是里长家的二孙子,沈静也见过,一看就知道是个调皮孩子。
“没事,你刚去,不用先理会他。等你们熟悉了,姐帮你想办法。”对付孩子,沈静还是有一套办法的。
慎哥也只是找人倾诉一下,不过听到沈静这么说,心里还是很高兴。
等沈静从筐子里掏出新买的布料,慎哥更是高兴坏了。
“姐,这两块布都是给我做衣裳的吗?”慎哥摸着手里的布料还有些不敢相信。
沈静笑着点点头:“都是你的。等吃完晚饭,姐就给你裁衣裳,争取让你后天就穿上新衣裳。要是剩下的布料多,姐再给你做两双新鞋。”
慎哥长这么大还没穿过新衣裳,一直摸着两块衣料不放,在那比来比去。
沈静由他去比,自己去厨房开始准备晚饭。
筐子里的排骨送了里长家一半还剩半斤多,沈静决定做锅排骨饭。
排骨洗净焯水,再用热油翻炒,加葱姜盐等调料,再往里面加入没过排骨两倍的水,等水开后将粳米洗净下锅,文火慢炖。
两刻钟后,厨房便飘出来了一股香味,这股香味直接把慎哥吸引到了厨房。
“姐,你在做什么好吃的,好香啊!”慎哥吸着鼻子道。
沈静又往灶里添了一把柴,“姐在做排骨饭,一会儿就好。你先帮姐择点野菜,等野菜择好,排骨饭也就好了。”
沈静采来的野菜,属灰灰菜留下来的最多,慎哥便择了一大把灰灰菜。
这时候排骨饭已经煮熟,沈静把饭盛出来,迅速烧了锅开水,将灰灰菜放进开水里稍微一焯便捞出来,再往里面加入酱醋盐,一道凉拌灰灰菜便好了。
“好了,可以开饭了。”
沈静这话刚落下,慎哥就迫不及待的拿起了筷子。
不怪慎哥心急,实在是长这么大,他还没吃过米饭,更不要说是这么香的排骨饭。
排骨和米饭一起炖了快半个时辰,肉汤已经浸入到了米饭中,慎哥扒拉一口下去,只觉米饭都透着一股肉香。而排骨炖了这么长时间,也已经被炖的骨酥肉软,咬一口下去,既有浓郁的肉香又有米饭的米香。再来一口凉拌灰灰菜,解腻的同时又让人胃口大增。
好吃,真好吃。
慎哥吃得头也不抬,连吃了满满两大碗排骨米饭才放下筷子。
沈静怕他撑着,没有让他马上睡觉,而是拉着他在院子里转了好几圈。
他们这天晚饭吃得早,慎哥在院子里转了好几圈,天色也没完全黑下来。
沈静正打算借着余光给慎哥裁衣裳,就听见外面有人在唤她。
来人是刘春妮,春妮先吸了吸鼻子,“你们做得什么饭,这么香!”
那天沈静烙的榆钱饼让春妮回味了好几天,如今闻到空气里的香味,不由就问了一句。
沈静笑道:“可惜你来晚了,要是早来一会儿,还能在我们这蹭顿饭吃。”说完又问刘春妮来有什么事。
刘春妮这才放下身后的筐子,“我大哥去村西摘了些香椿。我娘让我给你送来一点。”
村西头种有好几棵香椿树,如今香椿刚冒出嫩芽,正是吃香椿最好的时节,沈静先前也曾打过这香椿的主意,可惜那几棵香椿树长得太高,沈静又不会爬树,只好作罢。
如今刘春妮送来这些香椿,正好送到了沈静的心坎里。
“我正想吃香椿呢,可惜不会爬树。你这香椿送得刚好。”
“这有什么,你要是想吃香椿,我帮你去摘,我比我大哥爬的还高。不过我帮你摘香椿,你能不能给我再做些榆钱饼啊?”刘春妮开出条件道,“榆钱饼用的白面,我从家里给你拿,你看怎么样?”
自沈静送了那一回榆钱饼后,她和二哥后来磨着刘大娘给他们做了一回,可惜刘大娘做得始终没有沈静做得好吃。所以刘春妮才一直对那榆钱饼念念不忘。
沈静没想到刘春妮还记着那榆钱饼,“那倒不用,榆钱饼不费多少白面。不过榆钱饼老吃也没什么意思,你要是帮我摘香椿,我给你做道更好吃的鸳鸯香椿怎么样?”
鸳鸯香椿,刘春妮道:“光听名字就知道很好吃,那就这么说定了。明天我就去帮你摘香椿。”
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